Çörçil (churchill) içecek nasıl yapılır ?

0
797
corcil

Son zamanlarda sıkça duymaya başladığımız maden suyuna farklı bir yorum getiren çörçil olarak bilinen içeceğin helal olup olmadığı konusunda gelen sorular oluyor. Kafalardaki karışıklığın temel nedeni aynı uygulamayla alkollü içeceklerin de yapılabiliyor olması. Asıl olanı maden suyu ile yapılmaktadır helallik konusunda sakıncası yoktur. Alkol karıştırılmış ise haram olur.

Maden suyundan Çörçil yapımı

Özellikle cafelerde son zamanlarda sıkça duymaya başladığımız maden suyuna farklı bir yorum getiren çörçil olarak bilinen churchill diye yazılan bu değişik içeceğin nasıl yapıldığını anlatmaya çalışacağız.

Çörçil yapımı için malzemeler

Çörçilin içerisinde çok fazla bir malzeme yok. Bildiğimiz maden suyu, tuz ve limon. Yaptıktan sonra da bir dal nane atanlar var bardağın içerisine.

Şimdi gelelim çörçilin nasıl yapıldığına

Bir adet limonu (bu tercihe ve limon tüketim isteğine göre değişebilir az limon sevenler yarım limon da kullanabilir) bir bardağın içerisine sıkalım. Tuz tüketim isteğimize göre az miktarda (Ortalaması yarım çay kaşığıdır daha az veya çok yapabilirsiniz) tuzu sıktığımız limonun içerisine ekleyip karıştıralım. Sonrasında bir şişe sodayı içerisine ekleyip afiyetle içebilirsiniz.

Çörçil yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç husus sıralayabiliriz. Tuzu karıştırdıktan sonra sodayı eklerken karışım köpürmeye neden olacaktır. Bunun için yavaş boşaltabilir veya köpürdükçe bekleyebilir üzerinden köpüğü alabilirsiniz. Hatta daha iyi köpürmesi için soda şişesinin ağzını parmağıya tutup çalkalayarak sodayı bardağın içerisine fışkırtmak suretiyle yapanlar da var ancak bu biraz profesyonellik gerektiriyor.

Çörçil (churchill) içeceği ve ismi nereden geliyor?

İlk olarak İzmir Bostanlı’da Balıkçı Barınağında Ahmet’in Yeri olarak bilinen mekanda ortaya çıktığı söylenir. Cafe sahibi Ahmet Pendikli işlettiği mekanda kendisi içmek için yaptığı bu karışımı müşterilerden de isteyenler olunca menüye koymaya karar vermiş. Çevrede Churchill Ahmet olarak tanındığı için içeceğin ismi de böyle kalmış. Şimdilerde de hemen her cafede rastlayabileceğiniz bir içecek haline gelmiş.




CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here