Helal / Haram

Bazı kaynaklarda Peygamber Efendimiz (s.a.v.)’in tavşan etini yemediği bu nedenle tavşan etinin haram olabileceği konusunda bilgiler yer alıyor. Ancak Resulullah efendimizin tavşan etini yememesi onu haram kılmaz. Örneğin soğan, sarımsak da yemezdi. Bunları mescide gideceği zaman kötü kokmamak için yememiştir, toplum içine girmemek kaydıyla yenmesi için izin vermiştir. Tavşan eti …

Lesitin e322 birçok gıdada emülgatör (emülgatörler yağın su fazından ayrılmasını engellerler) olarak kullanılır. Doğal olarak lesitin bakımından zengin olan gıdaların bünyesindeki yağ oranı da yüksektir; yumurta, sığır ciğeri gibi. Fakat yerfıstığı, sığır eti, bazı meyve ve sebzeler daha az lesitin ihtiva ederler. Lesitinin Kaynağı nedir? Lesitin  soya filizinden un üretimi …

İlaç endüstrisinde millileşmenin önemi her fırsatta vurgulanıyor. Bunun ne kadar önemli olduğunun en büyük gerçeklerinden biri daha içerisinde domuz mamülü kullanan bu ilaçla bir kez daha gözler önüne serilmektedir. Kan sulandırıcı olarak bilinen damarda pıhtı oluşmasını engelleyen HIBOR markalı ilaç içerisinde domuz bağırsağının mukoza zarından elde edilen bemiparin sodyum kullanıldığı …

Okuyucularımızdan son zamanlarda sıklıkla gelen meşhur et yemekleri firması olan Nusret Gökçe’nin sahibi olduğu Nusr-et firmasının etlerinin helal olup olmadığı sorusuna yanıt verelim. Öncelikle şunu belirtmekte fayda var; günümüz dünyasında bir ürüne helal diyebilmek için öncelikle o ürünün güvenilir bir helal denetim firması tarafından denetlenmiş sertifikalanmış olması gerekir. Çünkü kesim, …

Selamun Aleykum, Yavuz Ceylan – Gazozlarda ve kolalarda alkol olduğuna dair birçok şey duyuyoruz. Bu nedenle şüpheli olduğunu düşünerek gazoz ve kola tüketmiyorum. Geçtiğimiz günlerde Niğde Gazozu’nun helal sertifikası olduğunu duyduğumda sevinmiştim. Araştırdığımda TSE’den helal sertifikası aldığını gördüm. Gazozlarda çok az miktarda alkol kullanımını Tarım Bakanlığı alkolsüz içecekler sınıfında değerlendirdiği …

Meşrubat tüketiminin arttığı Ramazan’da şok bir gelişme yaşandı. Tüketiciler Birliği, piyasadaki 10 farklı gazoz markasına ait numuneleri TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi’nde inceletti. Analiz sonucunda bütün gazozlarda litre başına 1,56 ile 0,20 gram arasında değişen oranlarda alkol tespit edildi. Tüketiciler Birliği Başkanı Avukat Bülent Deniz, gazozların ‘içindekiler’ bölümüne etil alkolün yazılmadığına …

Gıda sektörünün en tartışmalı ürünlerinden biri olan kolanın helal olup olmadığı yıllardır tartışılıyor. HELAL PLATFORM ÖZEL HABER – Üretim sırasında aromaların alkolle muamele edilmesi nedeniyle çeşitli arama raporlarında küçük miktarlarda da olsa alkol tespitleri zaman zaman gündeme geliyor. Bu araştırmalar takva sahibi insanların gazlı içeceklere şüpheyle yaklaşmasına ve uzak durmasına …

Allah c.c. ayeti kerimede hangi hayvanların yenilip yenilmeyeceği ile ilgili şöyle buyuruyor: De ki: “Bana vahyolunan Kur’an’da bir kimsenin yiyecekleri arasında leş, akıtılmış kan, domuz eti -ki o şüphesiz necistir- ya da Allah’tan başkası adına kesilmiş bir (murdar) hayvandan başka, haram kılınmış bir şey bulamıyorum. Fakat istismar etmeksizin ve zaruret …

Midye, ıstakoz, kalamar gibi kabuklu veya balığa benzemeyen deniz canlıları haram  mıdır? Bu konuyla alakalı çeşitli görüşler ortaya atılıyor. Kimi helaldir diyor kimi haramdır diyor. Aşağıda açıklayarak konuya netlik getirmeye çalışacağız. Allah c.c. Maide suresi 96 ıncı ayette melaen şöyle buyuruyor. “Sizin için de yolcular için de bir geçimlik olmak …

Dünya genelinde yılda yaklaşık 400 bin ton jelâtin üretiliyor. Bu üretimin yüzde 46’sı domuz derisinden elde ediliyor ve 200 bin tona yakını Müslümanlar tarafından tüketiliyor. Türkiye ise şu anda 3 yerli üretici sektörde faaliyet gösteriyor. Ancak bu firmaların üretim miktarı jelatin ihtiyacını karşılamaya yetmiyor. Bu nedenle her yıl yaklaşık 20 …