Helal / Haram

Birçok bankanın, Ramazan ayı ve Ramazan bayramına ‘özel’ hazırlamış olduğu ‘düşük faizli’ krediler, her Ramazan’da olduğu gibi yıl da vatandaşa kurtuluş olarak sunuluyor. Sözde her ihtiyaca göre krediler, vatandaşlara cazip gösterilerek haram kolaylaştırılıyor. TV, gazete ve billboard gibi reklam alanlarında tanıtımları dönen sözde kredi reklamları medya eliyle vatandaşın gözüne sokuluyor. …

Oreo’nun sık sorulan sorulara verdiği cevapları yayınladığı internet sitesinde verdiği cevap şaşırttı. 12 ülkede üretimi, 74 ülkede satışı olan 100 yıllık bisküvi markası Oreo, 2013 Haziran ayında Türkiye’de piyasaya giriş yaptı. Piyasadaki çeşitli kakaolu bisküvi türevlerinden biri olan marka yaptığı aşırı reklam ve özendirme tanıtımları ile dikkat çekiyor. BKZ: Oreo …

Ülkemizde helal hassasiyetinde uyanış 2008 yılında başladı. O dönemden bugüne kadar birçok firmaya ve ürüne helal sertifikası verildi. Helal sertifika verilmemiş sektör hemen hemen kalmazken son olarak bir parfüm markası GİMDES’ten helal sertifikası aldı. Liva CK markası ile kozmetik sektöründe faaliyet gösteren marka GİMDES helal sertifikası alan ilk parfüm markası …

Gıda renklendiricisi olarak kullanılan genellikle kahverengi ve kırmızı arası renklerin elde edildiği bir böcektir carmin. Cochineal (Dactylopius coccus), Dactylopi familyasından değişik kaktüslerde parazit olarak yaşar. Çok eski yıllardan beridir bilinen ve kullanılan böcektir. Avrupa’ya 16. yüzyılda gelmiştir ve başta çeşitli gıda maddelerine renk vermenin yanı sıra tekstil, kozmetik sanayinde de …

Türkiye’nin yılda 5 bin tondan fazla miktarda ithal ettiği, gıda ürünlerinin etiketlerinde E441 koduyla ifade edilen hayvansal menşeili jelatinin yüzde 80’inin Avrupa’da domuzdan üretildiği ortaya çıktı. Dünya genelinde 400 bin ton üretilen jelâtinin 200 bin tonu Müslümanlar tarafından tüketiliyor. Dünyanın birçok ülkesinde gıda katkı maddesi olarak kullanılan E441 kodlu jelatinin …

Soru: Selamun aleykum. Bazen balikciya gittigimizde arkadaşlar kalamar yiyorlar ama benben kalamarin helal olmadığını duymuştum tam emin de değilim bilgi verebilir misiniz. Ayrıca midye dolma yiyen arkadaşlarım da var. Ben etmemeleri gerektiğini söylüyorum ama siz net bir cevap verirseniz bu cevabınızı arkadaslarima göstereceğim. Şimdiden tesekkur ederimederim. Hangi kara hayvaninin yenip …

Bazı okuyucularımızdan sorular geliyor. “Helal pizza var mı”, “bazı pizza ve fast food markalarının sitelerinde helal sertifikası var gibi gösteriliyor ama sizin sitenizdeki helal listesinde neden yok” gibi sorular. Öncelikle belirtelim ki şu anda GİMDES yada TSE’den helal sertifikası almış bir pizza markası bulunmamaktadır. Web sitelerinde yada işletmelerinde helal sertifikası asan …

Her geçen gün yenilenen ve farklı ürünlerle gündeme gelen zücaciye sektöründe “kemik” şüphesi başladı. Yemeğin daha farklı lezzette pişmesi için kullanılan kemik helallik konusunda tehlike arz ediyor mu? Tabaklardaki kemiklerde domuz eti kullanılmış olabilir mi? 2014 yılında ilk kez gündeme getirdiğimiz ve araştırmasını yaptığımız bu konu hakkında son zamanlarda yine …

Şeker Alkoller nelerdir? (Aynı zamanda bir polyol, çok işlevli alkol veya polyalkol olarak da bilinir), şeker alkolleri, bir hidroksil grubunu ihtiva etmek üzere tadil edilmiş olan karbonhidratlardır (şeker ya da nişasta). Kimyasal anlamda bir alkol olarak sınıflandırılır. Şeker alkoller genel olarak şekersiz tatlandırılan ürünler için kullanılır. Bazı yaygın şeker alkolleri …

Son zamanların en hızlı gelişen yerli sermeyeli firmalarından biri olan Torku markası ile ilgili helal olup olmadığını soran birçok okuyucumuzdan soru alıyoruz. Öncelikle belirtmek isteriz ki bir ürünün helal mi değil mi olduğunu tayin etmek bizim işimiz değildir. Zira buna karar vermek için üretim aşamalarından hammadde temininin kaynağına detaylı bir …