Çimlenmiş patateslerde kabuğa yakın kısımda bulunan ve zehirleyici etkisi bulunan solanin maddesi miktarı artar. Solanin zehirlenmesi sindirim sistemi bozuklukları, terleme ve halsizlik gibi bulgular ile ortaya çıkmaktadır. Bu nedenle çimlenmiş…
Kategori: <span>Gıda Güvenliği</span>
Dardanel’in ton balığı fabrikasında elle paketleme yapıldığını gösteren video sosyal medyada tartışma yarattı. Şirket videoda gösterilen kısmın butik, tamamen el yapımı üretim modeli olduğunu ve dünyada bu şekilde uygulandığını belirtti.…
Sosyal medyadan yayınlanan bir videoda çıplak elle dokunulan ton balıklarının yapılma aşamasında hijyen kurallarının hiçe sayıldığı görüldü. Ton balıklarının paketleme aşamasına ilişkin sosyal medyada yayınlanan bir videoda, hijyen kurallarının hiçe…
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan taslak yönetmelik değişikliğine göre, nar ekşisi olmadığı halde nar ekşisi izlemini veren nar aromalı sos, nar sosu, narlı sos, nar ekşili sos gibi benzeri…
Tüketicilerin ısrarla Torku markalı bir gazlı içecek beklentisi ve talebi sonrası önce insan sağlığı ve gıda güvenliği ilkesinden taviz vermeyecek şekilde yaklaşık 4 yıl süren Ar – Ge faaliyetleri özelinde…
Dr. Öğr. Üyesi Edibe Egil ve Dr. Öğr. Üyesi Özge Ünlü farklı etken maddelere sahip 9 diş macununun içeriklerini antimikrobiyal etkinliğini değerlendirmek amacıyla araştırdılar. Araşrtırmada Malezya, ABD, Almanya ve Türkiye’den…
GİMDES’in helal sertifikalı ürünler listesinde bulunan Burcu Salça’nın helal sertifikası iptal edildi. GİMDES sertifika verdiği ürünleri yıl içerisinde denetleyerek helal şartlarına uyup uymadığı konusunda incelemelerini sürdürmektedir. Bu denetlemeler sırasında helal…
Dünya çapında eşcinsellik yani LGBT sapkınlığı aldı başını gidiyor. Bazı eller tarafından özellikle desteklenerek bütün insanlığın başına bela edilen bu toplum dinamiti uluslar arası firmalar tarafından destekleniyor. Her yıl “onur…
Tarım Bakanlığı gıdalarda taklit ve tağşiş yapan firmaların listesini ifşa etmeye devam ediyor. Bu kapsamda geçtiğimiz gün 45 firmayı da ifşa ederek web sitesinde yayınladı. Bu firmaların arasında yer alan…
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde taklit ve tağşiş yapan 45 firmayı açıkladı. Bu firmalar arasında bilindik markalar ve bilindik hile yöntemleri yer alıyor. En göze çarpan gile yöntemleri ise işlenmiş et ürünlerinde uygulananlar.…