Beyaz lahana sarması kaç kalori, kilo aldırır mı?

Benim en sevdiğim yemeklerden biri olan beyaz lahana sarması hakkında biraz konuşalım. Her yörede sevilerek pişirilen ve tüketilen bu yemek oldukça zahmetli aslında. Kaloriye merak duyanlar da kendini bugün yazımızda bulmuş olabilir. Şimdi size lahana sarmasının yapılışını ve kalorisini anlatacağım. Hemen yazımıza geçelim.

Lahana Sarması Tarifi

Malzemeler;

  • 1 adet beyaz lahana

İçi için;

  • 1, 5 su bardağı pirinç
  • 2 adet orta boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, kırmızı pul biber, karabiber, kuru Nane
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Su
  • Sıvı yağ

Beyaz Lahana Sarması Tarifi Yapılışı

İlk önce sarmamızın içini hazırlıyoruz. Soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz. Salçayı da katıyoruz. Pirinçleri yıkayıp kavurmaya devam ediyoruz. Maydanozları ince ince doğrayıp onu da katıyoruz. Daha sonra baharatları da katıyoruz .Güzelce karıştırıp 1 çay bardağı suyu da katıp pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp dinlendiriyoruz.
Lahanamızın yapraklarını ayırıp kaynattığımız tuzlu suda haşlıyoruz. 2-3 dakika haşlamanız yeterli olacaktır. Çok fazla kaynar suda bekletirseniz erir ve sarılmaz. Lahanamız sarılacak kıvamda yumuşayınca sudan çıkarıp süzüyoruz. Haşlanan lahana yapraklarını parçalara ayırıp hazırladığımız pirinçli içten lahanaların üzerine koyup sarıyoruz. Tencerenin altına birkaç beyaz lahana koyalım( dibi tutarsa önce onlar yansın ). Sardığımız lahanaları tencereye diziyoruz. Bir kabın içine yarım çay bardağı kadar sıvı yağı, bir yemek kaşığı salçayı, tuzu, bir miktar sıcak suyu koyup karıştırıyoruz.
Hazırladığımız salçalı karışımı, lahana sarması üzerinde gezdiriyoruz.
Lahana sarmasına yeteri kadar sıcak su ilave edelim (suyu lahanaların üzerine çıkmayacak şekilde ayarlıyoruz ) ve önce yüksek ateşte kaynatıp, daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Lahana Sarması Kalori

Zeytinyağlı lahana sarmasının 100 gramında 106 kalori bulunuyor. Yeterince tüketirseniz çok da sorun olmaz fakat diyet yapanlara pek tavsiye edebileceğimiz bir yemek değil maalesef ki.

İlk Yorumu Siz Yapın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir