Katkı Maddeleri

İşlenmiş gıdaların hayatımızda edindiği yer her geçen gün büyük bir hızla artıyor. Yüksek kar düşük maliyet gibi kaygılar taşıyan üretim sistemlerinin kıskacında önümüze gelen gıda katkı maddeleri, içerisinde bulunan katkılar sebebiyle birçok riskler oluşturabiliyor. Bunun yanı sıra vücudumuzun gereksinim duyduğu bir takım maddeleri de barındırıyor olabiliyorlar.

Günümüzde tüketicinin satın aldığı işlenmiş ürünlerde bulunan gıda katkı maddelerinin ne işe yaradığı, ne gibi zararlar içerdiği, ne kadar tüketmesi gerektiği veya helal olup olmadığı bakımından bilinçli bir şekilde değerlendirmesi gerekiyor. Günümüzde beslenmeye bağlı hastalık çeşitlerinin aşırı derecede artış göstermesi buna en büyük işarettir.

Gıda katkı maddeleri okur-yazarlığı şart!

Satın alacağımız ürünün içindekiler kısmını mutlaka okumamız gerektiği gibi okuduğumuz içeriklerde bulunan katkı maddeleri konusunda da bilgi sahibi olmak gerekiyor. Özellikle E kodlu numaralarla simgelenen katkı maddeleri hakkında detaylı bilgileri burada sizlere ulaştırmaya devam edeceğiz. Gıda katkı maddeleri her zaman saf ve temiz olmayabiliyor. Sentetik yoldan, helal olmayan yoldan elde edilen çeşitli maddeleri burada bilgilerinize sunacağız.