Kategori: <span>Katkı Maddeleri</span>

Türkiye’nin yılda 5 bin tondan fazla miktarda ithal ettiği, gıda ürünlerinin etiketlerinde E441 koduyla ifade edilen hayvansal menşeili jelatinin yüzde 80’inin Avrupa’da domuzdan üretildiği ortaya çıktı. Dünya genelinde 400 bin…

Helal / Haram Helal Gıda Katkı Maddeleri

Gıdalarda kullanılan katkı maddelerini araştırıp okuyucularımızla paylaşmaya devam ediyoruz. Malumunuz birçok gıdada renklendirici olarak kullanılan carmin diye bir böcek boyası var. Helal Platform ’un yayınları sonucu birçok firma ürünlerinde renklendirici…

Gıda Güvenliği Katkı Maddeleri

Birçok üründe sıklıkla rastlanabilen katkı maddelerinden biri olan karragenan nedir? E407 koduyla bilinen karragenan nasıl elde edilir. E407 koduyla kullanılan bir katkı maddesidir karragenan.  Kaynağı: Doğal bir polisakkarit olan Karragenan, Avrupa,…

Katkı Maddeleri Tüketici

Gıda Güvenliği Katkı Maddeleri