Etiket Arşivi: et

Avrupa’da hayvan sağlığı konusunda şoke eden rapor!

png 20220605 215931 0000

Avrupa İlaç Kurumu (European Medicines Agency -EMA) araştırmasına göre, 2011-2015 yılları arasında Avrupa’da hayvan sağlığı için kullanılan antibiyotik miktarında %13 düşüş gözlenirken, Kıbrıs başta olmak üzere kimi ülkelerde hayvanlarda antibiyotik kullanımındaki yüksek miktarlar dikkat çekti. Avrupa İlaç Kurumu (European Medicines Agency – EMA) tarafından yapılan, 30 Avrupa ülkesinde hayvansal antibiyotik …

Devamını Oku »

Kırmızı ette acil önlem şart!

png 20220605 215931 0000

Türkiye’de kırmızı et üretiminin bu yılın üçüncü çeyreğinde yüzde 23,6, Ocak-Eylül aylarını kapsayan 9 aylık dönemde de yüzde 11,2 azaldığına dikkat çeken Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, “Bu gidişe bir son vermek gerekir. Üreticilerimiz acil olarak desteklenmeli, ithalat söylemlerinden vazgeçilmelidir. Besi hayvanı ve yem maliyetini indirmeden …

Devamını Oku »

Beyaz et ihracatı, 10 ayda geçen yılı katladı!

png 20220605 215931 0000

Bu yıl beyaz et ihracatında yüzde 20 artış öngördüklerini belirten Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) Başkanı Sait Koca, “İlk 10 ay itibariyle geçen yılın rakamını geçmiş durumdayız. Yıl sonu itibariyle 400 bin tonun üzerinde beyaz et ihracatı gerçekleşecek” dedi. Antalya’nın Manavgat İlçesi’nde yapılan 10. Gıda Mühendisleri Kongresi’ne …

Devamını Oku »

Fast Food firmalarının et adı altında başka ürünler sattığı ortaya çıktı!

png 20220605 215931 0000

Gümrük ve Ticaret Bakanlığı, ucuza et satan işletmelerin yeterince denetlenmediği için et adı altında başka ürünler sattığını belirledi. Bakanlık gıda sektörüyle ilgili hazırladığı raporda son yıllarda hamburger, pizza, tost, kumpir gibi fast food tarzı işletmelerin yüzde 98 oranında büyüme kaydettiğine dikkat çekildi. Hamburger, pizza ve piknik işletmelerinde satılan ürünlerde en …

Devamını Oku »

Et üretimi düşüyor!

png 20220605 215931 0000

Türkiye’nin kırmızı et üretimi ocak-eylül döneminde yüzde 11,2, üçüncü çeyrekte ise yüzde 23,6 geriledi. Ziraat Odaları Birliği Başkanı Bayraktar, “Acil teşvik şart. İthalat söyleminden de uzak durmalıyız” dedi Yapılan ithalat ve marketlerden ucuz fiyata dağıtım gibi konularla son günlerde Türkiye gündeminden düşmeyen kırmızı etle ilgili çarpıcı bir rakam açıklandı. Türkiye …

Devamını Oku »

Mangal kömüründe kızartma ve pişirme yapmak zararlı mıdır?

png 20220605 215931 0000

Ülkemizin ağız tatlarından biri olan mangalda kızartma yöntemi tat olarak ne kadar güzel olsa da sağlık açısından pek de iç açıcı bir durum ortada olmadığı gözükmektedir.Peki bu durum nereden kaynaklanıyor diye soracak olursak yüksek sıcaklık ve sonucundan meydana gelen heterosiklik aromatik amin oluşumudur. Heterosiklik Aromatik Amin (HAA) Nedir?   Besin …

Devamını Oku »

Bakanlık hileli ürünleri tek tek açıkladı!

png 20220605 215931 0000

Bakanlık hileli ürünleri tek tek açıkladı aralarında et süt gibi ürünlerde var… Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca, taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen aralarında et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, bitkisel yağ, bal, takviye edici gıdalar, çikolata ve kahvenin yer aldığı 96 firmaya ait 150 parti ürün kamuoyuna duyuruldu. …

Devamını Oku »