Soğanlı susamlı salçalı ekmek tarifi (1 fırın tepsisi için)

Malzemeler;

1,5 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
1 doku tatlı kasığı tuz
1 dolu yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un (yaklaşık 600 gr kadar)

Üzeri için;

4 orta boy kuru soğan
Yarım cay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Susam
Salca(biber ve domates karışık)
Acı isterseniz pul biber ve biber salçası

Soğanlı susamlı salçalı ekmek yapılışı;

İlk önce bir tavaya robottan çekilmiş soğanları ve sıvı yağını koyup soğanlar ölene kadar kavurun. Kavrulan soğanlara salçayı da ekleyip biraz daha kavurup altını kapatın.Bolca susam ekleyin ve soğumaya bırakın.

Hamuru için;

Yoğurma kabının içine un hariç bütün malzemeyi koyup karıştırın yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak kıvamlı poğaça hamuru gibi hamur yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru boş fırın tepsisine alıp elinizi yağa batırarak tepsinin büyüklüğünce hamuru eşit şekilde yayın. Üzerine soğan harcını sürüp 15 dakika tepsi mayası yaptırıp 200 derece fırında pişirin.

İlk Yorumu Siz Yapın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir