Karmoisin nedir? (E122 Azorubin, Azo Boyası)

0
1076
karmoisin

SORU: Merhabalar. Paylaşımlarınızın sıkı takipçisiyim sayenizde o kadar dikkatli alışveriş yapıyorum ve 6 yaşındaki oğluma da aynısını açıklayarak öğretiyorum.
Oğlum bile marketten bir şey alırken “anne bak bakalım bunda böcek boyası var mı” diyor.
Bugün oğluma süt alacaktım, oğlum minyon karakterini sevince bir markanın üzerinde minyon resmi olan çilekli sütünü gördüm ve alayım dedim.
Ama tabi ki içindekileri okuyunca hemen bıraktım ve acayip üzülerek sinirlendim
İçinde renklendirici olarak karmoisin kullanılmış.
Carmin falan biliyorum artık sayenizde ama karmoisin nedir bilmiyorum.
Karmin gibi bir madde olacağını düşünerek temkinli yaklaşmak istedim.
Bilgilendirebilir misiniz karmoisin nedir?

CEVAP: Karmoisin karmin ile alakası olmayan ama genellikle aynı renkleri vermede kullanılan bir maddedir. Auzorbin olarak da bilinen karmoisin E122 gıda katkı koduyla numaralandırılmıştır.

Karmoisin zararlı mı?

Kömür katranı türevi bir boya maddesidir. Gıda boyası olarak kullanılmasına anlam veremediğimiz için gıda boyası demekten özellikle kaçınıyoruz. Astımlılar ve aspirin alerjisi olanlarda olumsuz reaksiyonlar yapabiliyor; Bu maddeinin gıdalarda kullanımı İsveç, Amerika, Avusturya ve Norveç’te yasaklanmıştır. Histamini serbest bırakıp astım belirtilerini yoğunlaştırdığı ve benzoatlarla kombinasyonlar halinde, çoçuklarda hiperaktiviteye dahi yol açabileceği belirtilmektedir.




CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here