Almanya'da gerçekleştirilen kapsamlı bir pirinç araştırmasının sonuçları açıklandı. Bağımsız tüketici test kuruluşu Stiftung Warentest, piyasadaki 40 farklı pirinç ürününü laboratuvar ortamında inceledi. Ağır metaller, pestisit kalıntıları ve küf toksinlerinin araştırıldığı testte yalnızca 4 ürün iyi not alabildi. İncelenen ürünler arasında Türkiye'de de satılan Tilda Pure Original Basmati pirincinin bulunması dikkat çekti.
40 PİRİNÇ ÜRÜNÜNÜN SONUÇLARI AÇIKLANDI
Almanya'nın bağımsız tüketici test kuruluşu Stiftung Warentest, farklı pirinç çeşitlerini kapsayan laboratuvar araştırmasının sonuçlarını yayımladı.
Araştırma kapsamında basmati, yasemin ve tam tahıllı pirinçlerin de aralarında bulunduğu toplam 40 ürün incelendi.
Test sonuçlarına göre ürünlerden yalnızca 4'ü "iyi" derecesi alabildi.
Sekiz ürün ise "yeterli" notunda kaldı. Bu ürünler tüketicilere tavsiye edilmedi.
AĞIR METAL VE PESTİSİT KALINTILARI İNCELENDİ
Laboratuvar testlerinde pirinçlerde bulunabilecek çeşitli kirleticiler araştırıldı.
İncelemelerde ürünler arsenik, kadmiyum, kurşun ve nikel gibi ağır metallerin yanı sıra pestisit kalıntıları ve küf toksinleri açısından değerlendirildi.
Elde edilen sonuçlar, pirinçlerdeki kirletici miktarlarının markalara göre önemli farklılıklar gösterebildiğini ortaya koydu.
Araştırmada farklı pirinç türlerinin aynı laboratuvar değerlendirmesine alınmasıyla ürünler arasındaki sonuçlar karşılaştırıldı.
TÜRKİYE'DE SATILAN ÜRÜN DE LİSTEDE
Almanya'da test edilen ürünler arasında Türkiye'deki zincir marketlerde ve farklı perakende satış kanallarında da bulunan Tilda Pure
Original Basmati pirinci yer aldı.
Araştırma listesinde ayrıca "Kavak Güllü Tosya tipi Goldkorn" isimli pirinç de bulunuyor.
Ancak aktarılan araştırma bilgilerinde, bu iki ürünün ayrı ayrı hangi değerlendirme notunu aldığı veya hangi kirleticiden ne miktarda içerdiği belirtilmiyor.
Bu nedenle testte yer almaları, tek başına bu ürünlerin yüksek miktarda ağır metal veya pestisit içerdiği anlamına gelmiyor.
PİRİNÇTE AĞIR METAL NEDEN BULUNABİLİYOR?
Pirinç, yetiştirildiği alanların özellikleri nedeniyle topraktaki bazı ağır metalleri bünyesine alabilen tarım ürünleri arasında bulunuyor.
Özellikle sulak alanlarda yetiştirilmesi, pirincin toprakta bulunan arsenik gibi maddelerle temas etmesine neden olabiliyor.
Stiftung Warentest tarafından yapılan analizlerde de bu nedenle ağır metaller, pestisitler ve küf toksinleri inceleme kapsamına alındı.
Araştırmanın sonuçları, ürünlerde bulunan kirletici miktarlarının her markada aynı olmadığını gösterdi.
TÜRKİYE'DEKİ TÜM ÜRÜNLERİ KAPSIYOR MU?
Almanya'daki laboratuvar sonuçlarının Türkiye'de satılan pirinçler açısından nasıl değerlendirilmesi gerektiği de önem taşıyor.
Araştırmada incelenen üretim partileri ile Türkiye'ye ithal edilen ürünlerin aynı miktarda kirletici içerdiğini gösteren kesin bir veri bulunmuyor.
Bu nedenle Almanya'da test edilen ürünlere ilişkin sonuçların, Türkiye'de satılan aynı markanın bütün ürünleri için geçerli olduğu söylenemiyor.
Açıklanan araştırma, 40 farklı pirinç ürününün laboratuvar koşullarındaki sonuçlarını ortaya koyarken Türkiye pazarındaki tüm üretim partilerine ilişkin kesin bir değerlendirme sunmuyor.
