Bilimsel adı Physalis peruviana olan altın çilek, hem taze meyve hem de kurutulmuş formda tüketilebiliyor. Yüksek C vitamini, lif ve antioksidan içeriğiyle sağlık açısından değerli kabul edilen meyve; zayıflamaya yardımcı olması, sindirim sistemini düzenlemesi ve bağışıklığı güçlendirmesiyle biliniyor.

TÜRKİYE’DE NERELERDE YETİŞİYOR?

Altın çilek, Türkiye’nin farklı bölgelerinde başarıyla yetiştiriliyor.

Akdeniz Bölgesi: Antalya, Mersin ve Adana başta olmak üzere üretimin en yoğun yapıldığı alanlar.

Ege Bölgesi: Muğla, İzmir, Aydın ve Manisa’da hem seralarda hem açık arazide yetiştiriliyor.

Karadeniz Bölgesi: Ordu, Giresun, Trabzon ve Rize’de fındık bahçelerinin kenarında yaygın olarak ekiliyor.

İç Anadolu ve Güneydoğu: Niğde, Gaziantep ve Şanlıurfa gibi illerde

mikroklima alanlarda üretim yapılmaya başlanıyor.

NASIL YETİŞTİRİLİYOR?
Altın çilek ılıman ve güneşli iklimi seviyor. Don olaylarına karşı hassas olduğu için genellikle kıyı bölgelerde veya seralarda yetiştiriliyor.

Ekim zamanı: Genellikle ilkbaharda fide halinde toprağa dikiliyor.

Bakım: Bol güneş, düzenli sulama ve iyi drenaj isteyen topraklarda verimli oluyor.

Hasat: Yaz aylarında başlayan hasat, uygun koşullarda sonbahara kadar devam edebiliyor.

ÇİFTÇİLER İÇİN YÜKSEK GELİR
Bir dönüm araziden ortalama 2-3 ton ürün alınabiliyor. Kilosunun 500 liraya kadar satılması, üreticilere ciddi kazanç sağlıyor. Üstelik kurutulmuş altın çileğin fiyatı daha da artıyor. Bu nedenle son yıllarda Türkiye’nin birçok bölgesinde altın çilek yetiştiriciliğine olan ilgi giderek büyüyor.