Bağımsız laboratuvarlarda yapılan analizlerde, Alpedo Dondurma markasına ait sade dondurma örneklerinde Salmonella, E.coli, Listeria monocytogenes, koliform bakterileri ve Staphylococcus aureus tespit edildi.

Uzmanlara göre bu bakteriler, gıda güvenliği standartlarının ihlal edildiğini ve dışkı bulaşması kaynaklı risklerin bulunduğunu gösteriyor.
 
“HALK SAĞLIĞI AÇISINDAN SON DERECE TEHLİKELİ”
 
Gıda mühendisi ve akademisyen Dr. Bülent Şık, analiz sonuçlarının “halk sağlığı açısından son derece tehlikeli” olduğunu söyledi.
Şık, bu bulguların yalnızca tek bir ürünle sınırlı olmadığını, üretim tesisindeki genel hijyen koşullarının da sorgulanması gerektiğini belirtti.
 
“Bu ürünler piyasadan derhal toplatılmalı. Gıda mevzuatına göre satışın yasaklanması, tesisin denetime alınması ve sorumlular hakkında işlem

yapılması gerekiyor.”
 
HANGİ BAKTERİLER TESPİT EDİLDİ?
 
Salmonella: Gıda zehirlenmesine neden olur; ateş, kusma ve karın ağrısı gibi belirtiler gösterir.
E.coli: Genellikle dışkı bulaşmasıyla ortaya çıkar; bağırsak enfeksiyonlarına yol açabilir.
Listeria monocytogenes: Özellikle hamileler, bebekler ve yaşlılar için ölümcül olabilir.
Koliform bakterileri: Kirli su veya ekipman kullanımıyla bulaşır.
Staphylococcus aureus: Üretim personelinden geçebilir, ani gıda zehirlenmesine neden olur.
 
“SATIŞ DERHAL DURDURULMALI”
 
Dr. Şık, özellikle çocuklar, hamileler ve yaşlıların bu ürünleri tüketmemesi gerektiğini vurguladı.
Uzmanlar, dondurma üretiminde hijyenin ve soğuk zincirin hayati önemde olduğunu, bu tür ihlallerin yaygın salgın riskine yol açabileceğini belirtiyor.