Avrupa’da yumurta ve kabak çekirdekleriyle bağlantılı iki ayrı Salmonella salgını gıda güvenliğini yeniden gündeme taşıdı. Belçika’da yumurtalarla ilişkilendirilen salgında vaka sayısı 318’e ulaşırken, Fransa’da kabak çekirdekleriyle bağlantılı 81 vaka tespit edildi. Yaşanan gelişmelerin ardından riskli ürünler piyasadan çekilirken tüketicilere belirli yumurta kodlarını ve geri çağırılan kabak çekirdeği ürünlerini tüketmeme çağrısı yapıldı.
BELÇİKA’DA VAKA SAYISI 318’E ULAŞTI
Belçika halk sağlığı enstitüsü Sciensano, yumurtalarla bağlantılı Salmonella salgınında dört yeni vakanın doğrulandığını ve toplam vaka sayısının 318’e ulaştığını açıkladı. Yapılan incelemeler, vakaların Geel kentinde faaliyet gösteren Eierboerderij Laerco adlı yumurta üreticisiyle bağlantısını ortaya koydu. Nisan ayının sonunda tespit edilen Salmonella bakterisinin ardından şirket tarafından farklı süpermarketlere gönderilen serbest gezen tavuk yumurtaları için mayıs ayında geniş çaplı geri çağırma başlatıldı.
BU KODLARA SAHİP YUMURTALAR TÜKETİLMEMELİ
Yetkililer, 2-BE-1073-01, 2-BE-1073-02, 2-BE-1073-03 ve 2-BE-1073-04 damga kodlarını taşıyan yumurtaların tüketilmemesi çağrısında bulundu. Tüketicilerden söz konusu yumurtaları satın aldıkları mağazalara götürerek ücret iadesi almaları istendi.
Alınan önlemlerin ardından yeni vaka sayısının kademeli olarak azalmasının beklendiği belirtildi.
FRANSA’DA KABAK ÇEKİRDEĞİ KAYNAKLI 81 VAKA
Fransa’da ise Santé publique France ve Pasteur Enstitüsü tarafından yürütülen incelemelerde, 81 Salmonella Enteritidis vakasının kabak çekirdekleriyle bağlantılı olduğu belirlendi.
Mayıs ile ağustos ayları arasında görülen vakaların ardından Lot-et-Garonne bölgesindeki bir tesisten dağıtılan kabak çekirdekleri incelemeye alındı.
Ürünlerin yalnızca Fransa’da değil Belçika, Lüksemburg ve İsviçre’de de dağıtıldığı belirtildi.
ÇOK SAYIDA
ÜRÜN GERİ ÇAĞRILDI
Geri çağrılan ürünler arasında çiğ kabak çekirdeğinin yanı sıra “Mélange sportif”, “Mélange Babylone” ve “Mélange spécial salade estivale” isimli kuru yemiş karışımları da yer aldı.
Başta Grand Frais mağazaları olmak üzere farklı satış noktalarına dağıtılan ürünlerin piyasadan çekilmesi için işlemler başlatıldı.
Bazı ürünlerin 1 Mart ile 28 Ağustos arasında satışa sunulduğu, son tüketim tarihlerinin ise 30 Haziran 2026 ile 17 Temmuz 2027 arasında değiştiği belirtildi.
6 KİŞİ HASTANEDE TEDAVİ GÖRDÜ
Fransa’daki 81 vakadan 6’sının hastanede tedavi gördüğü, 2 kişinin de acil servise başvurduğu bildirildi.
Hastaların tamamının iyileşerek taburcu edildiği belirtildi.
SALMONELLA BELİRTİLERİNE DİKKAT
Salmonella enfeksiyonu çiğ et, yumurta, süt ürünleri ve kontamine gıdalarla ilişkilendirilebiliyor.
Hastalarda ishal, mide bulantısı, kusma, ateş ve karın krampları gibi belirtiler görülebiliyor. Belirtilerin tüketimin ardından 12 ila 96 saat içinde veya bazı durumlarda 7 güne kadar değişen sürede ortaya çıkabileceği belirtiliyor.
Uzmanlar, belirtilerin ağırlaşması halinde sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini vurguluyor. Küçük çocuklar, hamileler, ileri yaştaki kişiler ve bağışıklık sistemi zayıflamış bireylerde enfeksiyonun daha ağır seyredebildiğine dikkat çekiliyor.
FRANSA’DA YILDA 198 BİN VAKA
Santé publique France verilerine göre ülkede yılda yaklaşık 198 bin Salmonella vakası görülüyor. Bunların yaklaşık 183 bininin gıda kaynaklı olduğu belirtiliyor.
MAYDANOZ VE MARULDA DA BENZER ALARM
ABD’nin Kuzey Carolina eyaletinde de yakın dönemde yeşil yapraklı sebzelerle ilişkilendirilen başka bir salgın gündeme gelmişti.
Maydanoz ve marul gibi ürünlerin tüketimiyle bağlantısı araştırılan vakalarda 561 kişinin etkilendiği bildirilmişti. Yapılan incelemelerde bu vakaların Salmonella değil, Cyclospora adlı parazitle ilişkili olduğu belirtilmişti.
