Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Türkiye Hizmetler Meclisi Başkanı Hüseyin Bozdağ, hazır yemek sektörüne yönelik teknolojik projeleri tanıttı. “Hayalet mutfak” modeliyle internet üzerinden tek tuşla toplu yemek siparişi verilebileceğini duyurdu.
 
SEKTÖR HIZLA BÜYÜYOR
 
Aynı zamanda Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı olan Bozdağ, hazır yemek pazarının her yıl yaklaşık %15 büyüdüğünü, 5 bin 800 firmanın Tarım ve Orman Bakanlığı lisansıyla faaliyet gösterdiğini belirtti. Teknolojinin menü planlaması ve kalori hesaplamalarında da kullanıldığını söyledi.
 
EMEKLİLERE AYLIK 18 BİN LİRAYA YEMEK
 
Bozdağ, emeklilere yönelik “uydu mutfak” projesini açıkladı. Buna

göre emeklilerin üç öğün yemeği hazır olarak mutfaklardan temin edilecek. Kişi başı aylık yaklaşık 18 bin TL’ye sağlanacak hizmet, tüp, gaz ve mutfak alışverişi yükünü ortadan kaldırmayı hedefliyor.
 
ENFLASYON VE YAŞAM KOLAYLIĞI
 
Projenin, enflasyonla mücadeleye katkı sunmayı ve emeklilerin günlük hayatını kolaylaştırmayı amaçladığını belirten Bozdağ, “Tıpkı uzaktan taksi çağırır gibi, yemek hizmetine de bir tıkla ulaşılabilecek” dedi.
 
HAYALET MUTFAK NEDİR?
 
Hayalet mutfak, yalnızca paket servisi için tasarlanmış ve müşterilerin oturup yemek yiyemediği sanal mutfak modelidir. Restoran salonu, masa veya garson bulunmaz; tüm sistem online sipariş ve teslimat üzerine kuruludur.