Amasya’nın tescilli çiçek bamyası pazarlarda yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor. Yaş bamyasının kilogramı 300 TL’den satılırken, kurutulmuş bamyada kilogram fiyatı 3 bin TL’ye kadar çıkıyor.
Kuru bamyanın yüksek fiyatı nedeniyle ürün pazarlarda gramla da satılıyor. Müşteriler çoğunlukla 100 veya 200 gramlık miktarlarda alışveriş yapıyor.
100 GRAMI 300 TL’DEN SATILIYOR
Amasya semt pazarında kuru çiçek bamyasının kilogramı 3 bin TL’den alıcı buluyor. Buna göre 100 gram kuru bamya 300 TL’ye satılıyor.
Yaş bamyasının kilogram fiyatı ise 300 TL seviyesinde bulunuyor.
DÖRT AY BOYUNCA HER SABAH TOPLANIYOR
Küçük çiçek bamyaları yaklaşık dört ay boyunca her sabah toplanıyor. Hasat edilen ürünler daha sonra ipe dizilerek kurutuluyor.
Yaş bamya hasat döneminde pazarlarda satışa sunulurken, kurutulan ürün yıl boyunca tüketiciyle buluşuyor.
BU YIL 2 BİN 500 TON VERİM BEKLENİYOR
Coğrafi işaretli
çiçek bamyasında bu yıl yaklaşık 2 bin 500 ton verim bekleniyor.
Bamya, Amasya’da tören, düğün ve mevlit gibi programlarda baş yemeklerden biri olarak görülürken Konya ve Kayseri gibi illerde de önemli miktarda tüketiliyor.
“100-200 GRAM HÂLİNDE ALIYORLAR”
Pazar esnafı Metin Kantarcı, bamyaya yörede büyük değer verildiğini söyledi.
Kantarcı, yaş bamyasının kilosunun 300 TL, kuru bamyasının ise 3 bin TL olduğunu belirterek müşterilerin ürünü genellikle 100 veya 200 gramlık miktarlarda satın aldığını ifade etti.
ÜRETİCİ SEZONDAN MEMNUN
Boğaköy’den Ali Özçelik, bu yıl bamya ekmeyi tercih ettiğini söyledi. Sezonun bereketli geçtiğini belirten Özçelik, emeğinin karşılığını aldığını ifade etti.
Amasya Etli Çiçek Bamyası Yemeği’nin hazırlanmasının özen istediğini belirten Güven Ürgüp ise bamya yemeğini özellikle bol ekşili tercih ettiklerini söyledi. Ayten Ürgüp de bamyayı severek tükettiklerini ve şifa kaynağı olarak gördüklerini ifade etti.
