Hamsi dönemi yerini istavrite bıraktı. Av yasağının başlamasına az bir zaman kala Rize'deki balık tezgahlarında istavrit hamsininin tahtını salladı. Kilosu 200 liradan satılan istavrite vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.
Denizlerde 15 Nisan itibarıyla başlayacak olan genel av yasağına sayılı günler kala, Karadenizli balıkçıların tezgahları hareketliliğini koruyor. Rize'deki balık pazarında sezon finaline yaklaşılırken, aylardır liderliği kimseye bırakmayan hamsi yerini istavrite devretti.
Vatandaşın Yeni Gözdesi: Kilosu 200 TL
Sezonun son günlerinde balık çeşitliliği yüzleri güldürürken, sofraların yeni favorisi lezzetiyle öne çıkan istavrit oldu. Kilosu 200 liradan satılan istavrit, hem fiyatı hem de tazeliğiyle vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
BALIK NE KADAR? GÜNCEL BALIK FİYATLARI
15 Nisan'da başlayacak genel av yasağına sayılı günler kala Karadeniz'de balıkçı tezgahları el değiştirdi. Aylardır sofraların baş tacı olan hamsi yerini istavrite bırakırken, Rize'de balık fiyatları çeşitliliğe göre
200 ile 600 TL arasında değişiyor.
Denizlerde av sezonunun sonuna yaklaşılırken, balık tezgahlarında hareketlilik hız kesmeden devam ediyor. 15 Nisan itibarıyla başlayacak olan genel av yasağı öncesinde Karadenizli balıkçılar, sezonun son bereketini vatandaşla buluşturuyor. Rize balık pazarında aylardır süren "hamsi egemenliği" sona ererken, yeni favori istavrit oldu.
Sezonun son günlerinde vatandaşların en çok ilgi gösterdiği tür olan istavrit, hem lezzeti hem de fiyatıyla ön plana çıkıyor. Kilosu 200 liradan satışa sunulan istavrit, hamsinin ardından tezgahların yeni lideri ilan edildi.
Balık pazarında diğer türlerin fiyatları ise türüne ve nadirliğine göre değişiklik gösteriyor. Güncel etiketlere göre:
Alabalık: 200 TL
Mezgit, Somon ve Barbun: 250 TL
Mırmır: 300 TL
Çipura: 500 TL
Levrek: 600 TL (Günün en pahalı balığı)
