Yumurta sektöründe her yıl tüketimin dibe vurduğu ve fiyatların gerilediği "mayıs çukuru" bu yıl yüzünü erken gösterdi. Zor günler geçiren üreticiler, ihracat kotasının 5 bin tona (5 kat) çıkarılmasıyla nefes alırken, bu hamle iç pazarda "fiyatlar artacak mı?" sorusunu gündeme getirdi. Tartışmalara son noktayı koyan YUM-BİR, üretimin hem yurt içine hem de yurt dışına yetecek seviyede olduğunu belirterek sağduyu çağrısı yaptı.
Türkiye’nin dünya yumurta ihracatındaki yerini değerlendiren YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, bir dönem ikinciliğe kadar çıkan Türkiye’nin çeşitli faktörlerle beşinci sıraya gerilediğini aktardı. İhracat pazarlarındaki bu değişime rağmen iç piyasa ve dış talebi dengeleyecek güçte olduklarını vurgulayan Afyon, mevcut üretim kapasitesinin hem ihracatı hem de yurt içindeki ihtiyacı fazlasıyla karşılayacak seviyede olduğunu açıkladı.
Zarar Dönemine Girildi
Yumurta üreticilerinin her yıl düşük talep ve düşen fiyatlar nedeniyle kayıplar yaşadığı "mayıs çukuru" dönemi, bu yıl beklenenden erken başladı. YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, üretimin artmasına rağmen tüketimin azalmasının piyasada fiyatların daha da düşeceği beklentisini yarattığını belirtti. Bu beklenti nedeniyle aracıların ve perakende noktalarının "sıfır stok"
stratejisine geçtiğini vurgulayan Afyon, raflarda son tüketim tarihi yaklaşan ürünlerin maliyetinin altında fiyatlarla satışa sunulduğuna dikkat çekti.
Kota 5 Bin Tona Çıkarıldı
YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, yumurta üreticilerinin ürünlerini zamanında satabilmesi için ihracatın kritik bir çıkış kapısı olduğunu vurguladı. Geçmişte fiyat istikrarı amacıyla kademeli olarak 10 bin tondan 1000 tona kadar düşürülen ihracat kotalarını hatırlatan Afyon, üretimdeki verimliliğin yüzde 120’nin üzerine çıktığını belirtti. Sektörün korkulu rüyası olan "mayıs çukuru"ndaki talep daralmasına karşı, kotanın yeniden 5 bin tona çıkarılmasının sektöre hayat öpücüğü verdiğini ifade etti.
Yumurta Fiyatlarına Zam Gelecek mi?
İhracat sayısının 5 bin tona çıkarılmasından sonra başlayan "fiyatlar artacak mı?" soruları YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon'dan rakamlarla yanıt geldi. 5 bin tonun Türkiye ölçeğinde büyük bir miktar olmadığını belirten Afyon, bu rakamın yaklaşık 80 milyon adet yumurtaya tekabül ettiğini söyledi. Türkiye'nin sadece bir günlük üretiminin 80 milyon adet olduğunu hatırlatan Afyon, "Bu ihracatın fiyatlara yansıyacağı algısı yanlış. Önceliğimiz her zaman iç piyasa dengesi ve fiyat istikrarıdır" diyerek kamuoyunu rahatlattı.
