İstanbul'un En Çok Tercih Ettiği Balık Belli Oldu! Zirvedeki İsim Şaşırttı

İstanbulluların sofralarında en çok tercih ettiği balık resmiyet kazandı. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İSYÖN bünyesindeki Gürpınar Su Ürünleri Hali, merakla beklenen mayıs ayı satış verilerini açıkladı. Paylaşılan rapora göre, geride kalan ay boyunca halde tam 83 farklı deniz canlısı türü işlem gördü. Toplamda 824 ton su ürününün tezgahları süslediği bu dönemde, İstanbulluların en yoğun ilgiyi gösterdiği ve listenin zirvesine yerleştirdiği balık ise hamsi oldu. Mayıs ayında 129 ton 563 kilogram hamsi satılırken, bu miktar toplam satışların yüzde 15,7'sine karşılık geldi.

Hamsiden Sonra Sırada Levrek ve Somon Var

Zirvedeki hamsinin hemen arkasından gelen popüler deniz ürünleri de resmi kayıtlarda yerini aldı. Tonaj bazında hamsiyi en yakından takip eden tür, 116 ton 612 kilogramlık satış hacmiyle levrek oldu. Listenin üçüncü sırasına 114 ton 23 kilogramla somon yerleşirken, çipura ise 112 ton 738 kilogramlık tüketimle dördüncü sıradan kendine yer buldu.



İstanbul'da mayıs ayı boyunca rağbet gören diğer balıklar

ise sırasıyla şu şekilde sıralandı: İstavrit 91 ton 370 kilogram, sardalya 46 ton 260 kilogram, tekir 33 ton 224 kilogram ve kefal 21 ton 706 kilogram. Listenin devamında 19 ton 690 kilogramla ithal uskumru ve 18 ton 313 kilogramla kaya levreği dikkat çekerken, toplam satışın geriye kalan kısmını ise diğer alternatif balık çeşitleri oluşturdu.

Hamsinin Ortalama Fiyatı 67,89 TL

İstanbul'da mayıs ayının satış şampiyonu olan hamsi, kilogram başına ortalama 67,89 liralık fiyatıyla cepleri yormadı. Haldeki diğer popüler balık türlerinden levreğin kilogram fiyatı ortalama 377,80 lira olarak kayıtlara geçerken; somon 220,09 liradan, çipura ise 338,47 liradan alıcı buldu.



Tüketicilerin yoğun ilgi gösterdiği diğer çeşitlerden istavrit ortalama 96,67 liradan, sardalya ise 109,75 liradan işlem gördü. Listenin diğer dikkat çeken deniz ürünlerinde ise tekir 295,54 lira, ithal uskumru 300 lira ve granyöz 278,72 liralık ortalama fiyat etiketleriyle tezgahlardaki yerini aldı. Mayıs ayının en ekonomik alternatifi ise kilogramı ortalama 56,53 liradan satılan kefal oldu.