Fransa’da Nestlé Waters bünyesindeki Perrier, Vittel, Contrex ve Hépar markalarıyla ilgili yürütülen incelemelerde, doğal maden suyu üretiminde geçmiş yıllarda mevzuata aykırı arıtma yöntemlerinin kullanıldığı ortaya çıktı.
Fransa Senatosunun yürüttüğü araştırmalarda, doğal maden sularında kullanılmasına izin verilmeyen ultraviyole dezenfeksiyon, aktif karbon filtreleri ve bazı mikrofiltrasyon yöntemlerinin uygulandığı belirlendi.
YASAKLI ARITMA YÖNTEMLERİ KULLANILDI
Doğal maden sularının temel özelliklerinden biri, kaynağındaki doğal yapısını koruyarak şişelenmesi. Bu nedenle suyu dezenfekte edecek veya doğal mikrobiyolojik özelliklerini değiştirecek işlemlere izin verilmiyor.
İncelemelerde Nestlé Waters’ın bazı üretim tesislerinde UV uygulaması ve aktif karbon filtreleri kullandığı, ayrıca 0,2 mikrona kadar inen mikrofiltrasyon yöntemlerine başvurduğu ortaya çıktı.
Fransız makamları, 0,2 mikronluk filtrasyonun doğal maden sularına ilişkin mevzuatla uyumlu olmadığını değerlendirdi.
ŞİRKET GEÇMİŞ UYGULAMALARI KABUL ETTİ
Nestlé Waters yöneticileri de Fransız Senatosunda yapılan görüşmeler sırasında geçmişte uygulanan bazı yöntemlerin mevzuata uygun olmadığını kabul etti.
Şirket, daha sonra bir dönüşüm planı uygulayarak yasaklı UV ve aktif karbon sistemlerini kaldırdığını, üretim süreçlerini mevzuata uygun hale getirmek için değişiklikler yaptığını bildirdi.
PERRIER’DE KİRLİLİK BULGULARI GÜNDEME GELDİ
Perrier’nin üretildiği Vergèze tesisindeki bazı kuyularda bakteriyel kirlilik vakaları da incelemelere konu oldu.
2024 yılında yaşanan bir kirlilik olayının ardından yaklaşık 3 milyon şişenin imha edildiği bildirildi. Daha sonraki dönemlerde de bazı kuyularda mikrobiyolojik sorunlar tespit edildi ve üretim kısıtlamaları uygulandı.
Fransız sağlık makamları bunun üzerine Perrier kaynaklarındaki denetimleri sıklaştırdı.
FİLTRELERİN KALDIRILMASI İSTENDİ
Mayıs 2025’te Fransız makamları, Perrier’nin Vergèze tesisinde kullanılan 0,2 mikronluk mikrofiltrasyon sistemlerinin kaldırılması için Nestlé Waters’a süre verdi.
Şirket daha sonra söz konusu filtrelerin kaldırıldığını açıkladı.
Vittel, Contrex ve Hépar’ın üretildiği Vosges bölgesindeki tesislerde de geçmişte UV ve aktif karbon gibi izin verilmeyen işlemlerin kullanıldığı
Fransız makamlarının incelemelerine yansıdı.
SENATO RAPORU MAYIS 2025’TE AÇIKLANDI
Fransa Senatosunda kurulan araştırma komisyonu, şişelenmiş sulardaki uygulamalara ilişkin raporunu 14 Mayıs 2025’te yayımladı.
Raporda, bazı üreticilerin doğal maden sularında mevzuatın izin vermediği işlemlere yıllarca başvurduğu ve kamu makamlarının yaşanan sorunlara müdahalesinde önemli aksaklıklar bulunduğu belirtildi.
Yetkili makamların Nestlé Waters’taki bazı uygulamalardan 2021-2022 döneminde haberdar olduğu da incelemelerde gündeme geldi.
3 MİLYAR EURO İDDİASI
Nestlé Waters’ın yasaklı işlemler kullanılarak satılan sular üzerinden 15 yıllık süreçte 3 milyar euroyu aşan haksız kazanç elde etmiş olabileceğine ilişkin hesaplamalar da gündeme geldi.
Fransa Senatosunun yayımladığı belgelerde söz konusu 3 milyar euroluk rakam, basında DGCCRF belgelerine dayandırılan bir tahmin olarak aktarıldı.
Senato komisyonu kendi hesaplamasında ise belirli dönemlerde doğal maden suyu adı altında satılan ancak bu nitelik konusunda sorun bulunan su miktarlarının yüz milyonlarca euroluk satış değerine ulaşabileceğini ortaya koydu.
TÜKETİCİ ÖRGÜTLERİ TEPKİ GÖSTERDİ
Tüketici örgütü Foodwatch, olayın ortaya çıkmasının ardından şirketten hangi ürün, kaynak ve partilerin etkilendiğinin açıklanmasını istedi.
Kuruluş, geçmişte kirlilik riski bulunan ürünlerin piyasadan çekilmesi gerektiğini savunarak Nestlé Waters hakkında hukuki girişimlerde bulundu.
Şubat 2025’te konu hakkında adli soruşturma başlatıldığı, şirketin üretim uygulamalarına ilişkin hukuki sürecin devam ettiği bildirildi.
PERRIER SATIŞINA GENEL YASAK GETİRİLMEDİ
Tartışmalara rağmen Perrier markasının tamamına yönelik genel bir satış yasağı getirilmedi.
Fransız makamları, 18 Aralık 2025’te Vergèze’deki iki kuyunun “doğal maden suyu” olarak işletilmesine yeniden izin verdi. Daha önce kaynakta yedi kuyu bulunurken bunlardan yalnızca ikisi bu statüyle üretime devam edebildi.
Sağlık makamları bu iki kuyuda haftalık mikrobiyolojik analizler ve ilave kontroller uygulanmasını kararlaştırdı.
Bu nedenle geçmişteki yasaklı arıtma uygulamalarının ortaya çıkması, bugün piyasadaki Perrier, Vittel, Contrex veya Hépar ürünlerinin tamamının “yasaklandığı” ya da tüketilmemesi yönünde genel bir resmî uyarı bulunduğu anlamına gelmiyor.
