Balık, sofraların vazgeçilmez besini olmasının yanı sıra en büyük faydasını derisinde barındırıyor. Yüksek oranda kolajen içeren balık derisi, eklem ağrılarını azaltıyor, kıkırdak dokusunu güçlendiriyor ve hareket kabiliyetini artırıyor.
 
CİLT VE KEMİKLERE DE FAYDALI
 
Kolajen yalnızca eklemleri değil, aynı zamanda kemikleri ve cildi de destekliyor. Düzenli tüketim, cildin elastikiyetini artırıyor, yaşlanma belirtilerini geciktiriyor ve özellikle romatizma şikâyeti olanlarda belirgin rahatlama sağlıyor.

 
BALIK DERİSİ NASIL TÜKETİLMELİ?
 
Balığı pişirirken derisini çıkarmayın.
 
Izgara veya fırında derisiyle birlikte tüketin.
 
Çorba ve güveçlere ekleyerek faydasını artırın.
 
AĞIR METAL RİSKİNE DİKKAT
 
Balık derisinin faydalı olabilmesi için güvenilir kaynaklardan alınması şart. Ağır metal riskine karşı özellikle deniz balıkları tercih edilmeli. Ayrıca kızartma yerine haşlama ya da fırınlama yöntemleri öneriliyor.