Gündelik hayatta her gün kullandığımız pek çok eşyanın ardında küçük bir hikâye saklı. Sosyal medyada artan kısa videolar sayesinde artık “neden böyle?” diye hiç düşünmediğimiz şeylerin bile detaylarını merak eder hâle geldik. Bu kez merak konusu, hemen her Türk mutfağında bulunan çift katlı çaydanlık oldu.

ÇAYDANLIĞIN KÖKENİ TÜRKİYE DEĞİL
İçerik üreticisinin anlattığına göre çaydanlığın ilk örnekleri Çin’de ortaya çıktı ve tek parça porselen yapılarak kullanılıyordu. Yani çaydanlık dünyaya Türkiye’den yayılmadı; ancak iki katlı hâle gelmesi tamamen bize özgü bir dönüşüm.

TÜRK PRATİĞİ: “ALDIĞIMIZ HER ŞEYİ KENDİMİZE GÖRE UYARLARIZ”
Çay kültürünün güçlendiği yıllarda Türkiye’de

çaydanlık ihtiyaçlara göre şekil değiştirdi. Alt kısmı büyük tutarak sürekli kaynar su elde etmek, üst kısmı küçük yaparak çayı yavaş ve kararında demlemek mümkün hâle geldi. Bu yöntem hem yakıt tasarrufu sağladı hem de çayın yanmadan, ideal kıvamda demlenmesini kolaylaştırdı.

İKİ KATLI FORMUN AMACI
Çift katlı çaydanlığın sağladığı en büyük avantajlar şöyle:
Sürekli kaynar su: Alt demlik her an hazır.
Yanmayı önleyen demlik: Üst kısım çayı düşük ısıyla ağır ağır demliyor.
Kalabalık sofralara uygun: Hem sıcak su hem demlik aynı anda yönetiliyor.
Türk mutfak kültürünün pratik zekâsı, çaydanlığı sadece bir araç olmaktan çıkarıp günlük yaşamın simgelerinden biri hâline getirdi.