Sağlıklı beslenme önerileriyle gündeme gelen Prof. Dr. Canan Karatay, lahana turşusunun en değerli turşu çeşidi olduğunu belirtti. Karatay, bu turşunun kalp hastalıklarından kansere, Alzheimer’dan karaciğer sağlığına kadar pek çok faydası bulunduğunu söyledi.
 
LAHANA TURŞUSUNUN FAYDALARI
 
Yüksek E vitamini ile cilt ve diş sağlığını destekliyor.
 
Kalp ve damar sağlığını koruyor.
 
Ağrı kesici etkisiyle biliniyor, suyu ağrılara iyi geliyor.
 
Kolesterolü

dengeliyor.
 
C vitamini sayesinde bağışıklığı güçlendiriyor.
 
EVDE KOLAYCA YAPILABİLİR
Lahana, sarımsak, sirke ve tuz gibi basit malzemelerle hazırlanan lahana turşusu, 15 gün içinde sofralara hazır hale geliyor. Serin ve güneş görmeyen bir ortamda mayalanarak sağlık deposuna dönüşüyor.
 
KIŞ AYLARININ DOĞAL KALKANI
Uzmanlara göre lahana turşusu, kış aylarında bağışıklığı destekleyen, hastalıklara karşı kalkan olan en önemli doğal gıdalardan biri.