İstanbul Sultangazi’de 5 yaşındaki bir çocuk, okul çıkışında seyyar satıcıdan aldığı pamuk şekerin bir kısmını yedikten hemen sonra fenalaştı. Çocuğun ağzı köpürerek kusmaya başlaması üzerine anne panik içinde müdahale etti. Ürünün bir parçasını suya bırakan anne, pamuk şekerin tamamen gıda boyasına dönüştüğünü görünce büyük şok yaşadı.
 
GIDA BOYASINDAKİ TEHLİKE: “BOYA DEĞİL, BESİN OLMALI”
 
Uzmanlara göre pamuk şeker gibi renklendirilmiş ürünlerde kullanılan sentetik boyalar, özellikle çocuklar için ciddi sağlık riskleri taşıyor. Renk cazibesi için eklenen bu kimyasallar, kontrolsüz tüketildiğinde alerjik tepkilerden hiperaktiviteye, mide bulantısından cilt döküntülerine kadar pek çok soruna yol açabiliyor.
 
HANGİ BOYALAR DAHA RİSKLİ?
 
Bilimsel çalışmalar, tartrazin (E102), azorubin (E122) ve allura red (E129) gibi yapay boyaların çocuklarda:
• Alerjik reaksiyon
• Dikkat dağınıklığı ve hiperaktivite
• Mide bulantısı
• Cilt döküntüleri
• Uzun vadede karaciğer ve sinir sistemi hasarı
gibi ciddi etkiler oluşturabileceğini gösteriyor. Ucuz ve kolay çözünebilen bu boyalar, seyyar satıcılar tarafından kontrolsüz biçimde kullanılabiliyor.
 
ABD VE AB’DE YASAKLAR

GELİYOR
 
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), sentetik gıda boyalarının risklerini yeniden değerlendirirken; California, Washington ve New York gibi eyaletlerde bazı renkler için etiket uyarısı zorunlu hale getirildi. Kaliforniya’da 2027’den itibaren tartrazin, sunset yellow ve allura red gibi boyaların okul kantinlerinde tamamen yasaklanması planlanıyor. Avrupa Birliği’nde ise bazı sentetik boyalar yalnızca uyarı etiketiyle satılabiliyor veya tamamen yasak.
 
TÜRKİYE’DE DURUM: AÇIKTA SATIŞTA DENETİM ZAFİYETİ
 
Türk Gıda Kodeksi gıda boyalarına belirli sınırlar koysa da açıkta satılan ürünlerde bu limitler çoğu zaman uygulanmıyor. Seyyar pamuk şekerlerde kullanılan ucuz kimyasal boyalar, çocuklar için ciddi risk oluşturuyor.
 
ANNE: “BENİM BOĞAZIMI YAKTI, ÇOCUĞUM YARIM PAKET YEDİ”
 
Olayın ardından konuşan anne, pamuk şekerden küçük bir parça aldığında boğazının anında yandığını belirterek uyardı:
“Ben bir parça aldım boğazım sızladı, çocuğum neredeyse yarım paket yedi. Rengi değişince fark ettim. Lütfen bütün veliler, böyle şeyleri çocuklarımıza almayalım.”
 
Bu olay, özellikle okul çevrelerinde satılan renklendirilmiş gıdalar konusunda daha sıkı denetim ihtiyacını bir kez daha gözler önüne serdi.