Bir gıda mühendisinin şikayeti üzerine fırınlarda kullanılan ekmek katkı maddeleri araştırması yapıldı. Bir gıda mühendisinin şikayeti üzerine, Adana’daki fırınlarda kullanılan ekmek katkı maddesinde GDO’lu soya çıktı. Adana’da bir gıda mühendisi, kentteki fırınlara ekmek katkı maddesi gönderen ‘P….’ isimli firmanın GDO’lu soya içerdiğini iddia etti. Ürün bir test merkezinde iki gün incelendi. Raporda ekmek katkı maddesinin GDO’lu soya içerdiği belirtildi. Test merkezi şu açıklamayı yaptı: “Test için gönderilen ‘ekmek geliştirici’ numunesinde GDO analizi yapılmıştır. Analiz için önce DNA ekstraksiyonu (ürünün DNA’sının çıkartılması) gerçekleştirildi. Daha sonra GDO analizine geçildi. Yapılan analiz sonucunda tarama yapılan üç gen bölgesinin tümünde GDO (35S, NOS, FMV) tespit edilmiştir. Gıdalarda GDO yasaklı olduğu için herhangi bir

izin limiti bulunmamaktadır. Bu sebeple tespit edilen GDO’ların miktar analizi gerçekleştirilmemiştir. Yapılan analizler Türkak tarafından akredite edilmiş olup, GDO analizleri Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı’nın yayınladığı GDO analiz talimatına göre uzman kadro tarafından yapılmıştır.” Sonuç Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na da iletildi. Fırınların yüzde 80’inde Firma sahibi ekmek katkı maddesini Adana’daki fırınların yüzde 80’ine sattıklarını belirterek “En iyi ürün, fırıncılarımız çok memnun” dedi. Ancak ürünün sağlığa zararlı olup olmadığı ve bakanlık onayı bulunup bulunmadığına yönelik soruları yanıtlamadı. Yasaya göre GDO’nun hayvan yemleri haricinde kullanılması yasak. Yasaya uymayanlara bir ile 12 yıl arası hapis cezası, 200 bin TL ya da 10 bin güne kadar adli para cezası verilebiliyor.   Kaynak: http://www.gidagundemi.com