Mısır’da gerçekleştirilen gıda denetiminde dikkat çeken bir olay ortaya çıktı. Kalyubiye vilayetinin Kafr Şükr kentinde ruhsatsız faaliyet gösterdiği belirlenen bisküvi fabrikasında, ürünlere koyu renk vermek amacıyla kakao yerine E153 kodlu bitkisel karbon kullanıldığı tespit edildi. Denetim ekipleri fabrikada son kullanma tarihi geçmiş ve kaynağı belirsiz hammaddelerin yanı sıra çok miktarda bisküviye el koydu. Muhafaza altına alınan ürün ve hammaddelerin toplam ağırlığının yaklaşık 1,8 ton olduğu açıklandı.
RUHSATSIZ FABRİKAYA BASKIN
Kalyubiye vilayetinde gıda üretim tesisleri ve marketlere yönelik gerçekleştirilen kontroller kapsamında Kafr Şükr kentindeki bir bisküvi fabrikası denetlendi. Ekiplerin incelemesinde fabrikanın gerekli ruhsatlara sahip olmadan üretim yaptığı belirlendi. Tesiste farklı türlerde bisküvi ve yeniden üretimde kullanılmak üzere bekletilen ürünler bulundu.
KAKAO YERİNE E153 KULLANILDI
Denetimde fabrikanın üretim alanında E153 kodlu siyah bitkisel karbon içeren plastik bir varil ele geçirildi.
Yapılan incelemede bitkisel karbonun, bisküvilere koyu renk vermek amacıyla kakao yerine kullanıldığı belirlendi.
SON KULLANMA TARİHİ GEÇMİŞ ÜRÜNLER BULUNDU
Denetim ekipleri yalnızca renklendirici maddeye değil, son kullanma tarihi
geçmiş hammaddelere de ulaştı.
Fabrikada 100 kilogramlık son kullanma tarihi geçmiş glikoz varili ile toplam ağırlığı 30 kilogram olan üç koli son kullanma tarihi geçmiş tereyağı tespit edildi.
1,8 TON ÜRÜNE EL KONULDU
Denetim kapsamında her biri 7 kilogram ağırlığında 50 koli bisküvi muhafaza altına alındı. Bu ürünlerin toplam ağırlığı 350 kilogramı buldu. Ayrıca yeniden üretimde kullanılmak üzere fabrikada bekletilen 55 çuval bisküvi ele geçirildi. Çuvallardaki bisküvilerin toplam ağırlığının yaklaşık 1.100 kilogram olduğu açıklandı.
Glikoz, tereyağı, bitkisel karbon ve diğer ürünlerle birlikte fabrikada el konulan malzemelerin toplam miktarı yaklaşık 1,8 tona ulaştı.
KAYNAĞI BELİRSİZ HAMMADDELER TESPİT EDİLDİ
Kontroller sırasında bazı hammaddelerin kaynağını gösteren fatura ve belgelerin bulunmadığı da belirlendi.
Denetim ekipleri, son kullanma tarihi geçmiş ürünler ile kaynağı belgelendirilemeyen hammaddeleri muhafaza altına aldı.
ÜRÜNLER MUHAFAZA ALTINA ALINDI
Yetkililer fabrikada tespit edilen ürün ve hammaddelere el koyarken işletmeyle ilgili gerekli tutanakları hazırladı.
Fabrika hakkında tespit edilen ihlaller nedeniyle yasal işlemler başlatıldı. Ele geçirilen ürünler de işlemler tamamlanıncaya kadar muhafaza altına alındı.
