Kinoa, en sağlıklı tahıl çeşitlerinden biridir. Gluten yoktur ve dengeli bir besin içeriğine sahiptir. Genellikle kahvaltıda kinoa ezmesi olarak tüketin. Ayrıca, besin içeriği çok yüksek olduğu için un, atıştırmalık, kurabiye, probiyotik içecekler, kahvaltı gevrekleri, bebek mamaları gibi gıda ürünlerinde kullanımı her geçen gün daha çok artmaktadır. Böylelikle sağlık için birçok faydası olan kinoa, kalp sağlığını korur, sindirim sistemi ile kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düzenler. Böylelikle daha sağlıklı bir cilde sahip olmanızı sağlar ve kilo vermenize yardımcı olur. Enerjiyi artırır Karbonhidratlar vücudun birincil enerji kaynağıdır. Kinoa karbonhidrat bakımından zengindir ve sabahları tüketildiğinde kan şekeri seviyesini düşürmeden daha uzun süreli bir enerji desteği sağlar. Kinoa bağışıklığı güçlendirir mi? Kinoadaki beta-glukan bağışıklık seviyesinin artmasını sağlayarak araların daha çabuk iyileşmesini ve antibiyotiklerin daha etkili olmasını sağlayabilir. Böylelikle vücudunuzu bakteri, virüs ve mantar gibi çeşitli mikroplara karşı daha dirençli hale getirir. Ayrıca kinoa kronik yorgunluk sendromuna iyi gelir. Kemoterapi ve radyoterapide bağışıklık sistemini destekler. Ayrıca magnezyum ve bakır bakımından zengindir böylelikle enfeksiyonla mücadelede önemli rol oynar. Bebeklerde doğum sonrası ilk beş aylık sürede beslenmelerine kinoanın dahil edilmesi çocukluk çağı astım riskini üçte iki oranında azaltır. Kolon kanseri riskini azaltır İçerdiği antioksidanlar sayesinde kanserle mücadeleye yardımcı olur. Kinoadaki lif ise rektal ve kolon kanserini önler. Sadece kinoada bulunan avenantramidler sağlıklı hücrelere zarar vermeden kanser hücrelerinin büyümesini engeller. Kinoa kabızlığa iyi gelir mi? İçerdiği lifler sayesinde kabızlığı önler ve oluşan kabızlık sorununun çözümünü kolaylaştırır. Dışkının ağırlık ve içeriğindeki su miktarını artırdığı için bağırsaklardan geçişi kolaylaşır. Özellikle yaşlılıkta görülen kabızlık sorunlarını rahatlatır.
Ayrıca içerdiği beta lifi sayesinde, sindirim sistemindeki faydalı bakteri çeşitliliğini artırarak ishal, kabızlık, irritabl barsak sendromu gibi bazı sindirim sorunlarını iyileştirir.