2024 ekim ayında Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı ‘taklit ve tağşiş’ listesinde yer alarak büyük tartışma yaratan Köfteci Yusuf, o dönem ürünlerinde “domuz eti” tespit edilmesi gerekçesiyle yoğun eleştirilerin hedefi olmuştu. Türkiye’nin en hızlı büyüyen restoran zincirlerinden biri olan marka, aylarca kamuoyunda sert tepki topladı.
 
DOMUZ ETİ TARTIŞMASI VE MEDYANIN TEPKİSİ
 
Bakanlığın denetimleri sonucunda firmanın Bursa’daki bir şubesinden alınan iki farklı numunede domuz eti bulunduğu belirlenmiş, konu özellikle iktidara yakın medya organlarında geniş yer bulmuştu. O dönem markaya yönelik yoğun bir kamuoyu baskısı oluşmuş, restoran zinciri itibar kaybıyla karşı karşıya kalmıştı.
 
AKP SAYESİNDE BÜYÜDÜLER İDDİASI
 
Halk TV’nin haberine göre Köfteci Yusuf’un yükselişinde devlet bağlantılı desteklerin etkisi olduğu iddia edildi. Et ve Süt Kurumu (ESK) verilerine göre 2023–2025 arasında uygun fiyatla et satışı yapılan firmalar

arasında Köfteci Yusuf dikkat çekiyor. Güney Amerika ve Avrupa’dan ithal edilen binlerce ton et, ESK tarafından piyasa fiyatlarının oldukça altında markaya sunuldu.
 
TONLARCA ET YARI FİYATINA VERİLDİ
 
Polonya, Fransa, Macaristan, Belçika, Uruguay ve Brezilya’dan ithal edilen sığır etlerinin yalnızca İstanbul’da 92 bin tonun üzerinde olduğu belirtiliyor. Bu etlerin önemli kısmı 7 büyük market zinciri arasında dağıtılırken, ESK’nın en fazla et sattığı restoran zincirinin Köfteci Yusuf olduğu kaydedildi. Kurumun 2023–2025 arasında yalnızca İstanbul’da markaya 1.212 ton ucuz et verdiği bildirildi.
 
DESTEKLER TARTIŞMA KONUSU
 
Söz konusu destek, hem sektör hem de kamuoyunda tartışma yaratırken, markanın tağşiş listesinde yer almasına rağmen devlet kanadından önemli miktarda destek aldığı iddiası yeni sorulara yol açtı. Eleştiriler, özellikle rekabet eşitliği ve gıda güvenliği denetimlerinin tutarlılığı üzerinde yoğunlaşıyor.