Avrupa Birliği’nin, çevre ve insan sağlığı üzerindeki etkileri nedeniyle uzun süredir tartışılan PFAS maddelerine karşı yeni adımlar hazırladığı bildirildi. “Kalıcı kimyasallar” olarak da bilinen bu maddelerin kullanımına yönelik planlanan kısıtlamaların, bazı mutfak ürünleri ve ev aletlerini doğrudan etkileyebileceği ifade ediliyor. Özellikle yapışmaz kaplama kullanılan hava fritözleri, yeni tartışmaların odağında yer aldı.
PFAS NEDİR VE NEDEN ENDİŞE YARATIYOR?
PFAS olarak adlandırılan perfloroalkil ve polifloroalkil maddeler, doğada çok uzun süre çözünmeden kalabilen kimyasallar arasında gösteriliyor. Uzmanlar, bu maddelerin toprakta, suda ve insan vücudunda birikebildiğine dikkat çekiyor. Bazı araştırmalarda ise PFAS türlerinin bağışıklık sistemi, hormon dengesi ve çeşitli sağlık sorunlarıyla ilişkilendirildiği belirtiliyor.
HAVA FRİTÖZLERİ GÜNDEMDE
Son dönemde özellikle hava fritözlerinde kullanılan yapışmaz iç yüzeyler tartışma konusu
oldu. Bazı modellerde PFAS içeren kaplamaların kullanıldığı öne sürülürken, Avrupa Birliği’nin hazırladığı yeni düzenlemelerin bu ürünleri de kapsayabileceği ifade ediliyor. Olası bir yasak kararının, piyasadaki birçok modeli etkileyebileceği konuşuluyor.
SEKTÖR TEMSİLCİLERİNDEN UYARI
Ev aletleri sektöründe faaliyet gösteren bazı temsilciler ise PFAS kullanımına yönelik sert kısıtlamaların üretim süreçlerini zorlayabileceğini savunuyor. Alternatif kaplama teknolojilerinin henüz tam anlamıyla yaygınlaşmadığı belirtilirken, yeni nesil ürünlerin daha maliyetli hale gelebileceği ifade ediliyor.
PFAS’SIZ MODELLER ÖNE ÇIKIYOR
Tartışmalar sürerken, piyasada PFAS içermediği belirtilen yeni hava fritözü modelleri de dikkat çekmeye başladı. Özellikle seramik kaplamalı ürünlerin daha güvenli alternatif olarak sunulduğu görülüyor. Ancak bazı kullanıcı testlerinde bu modellerin ısı dağılımı ve pişirme performansında farklı sonuçlar verdiği belirtiliyor.
