Yaz meyvelerini kışa saklamak isteyenler için uzmanlardan önemli uyarı geldi. Bazı meyveler dondurulduğunda çözüldüklerinde süngerimsi bir yapıya dönüşüyor ve lezzetlerini tamamen kaybediyor.
 
KARPUZ VE KAVUN
Su oranı yüksek olan bu meyveler, dondurulduktan sonra lapa gibi bir hale geliyor ve taze tüketimde cazibesini yitiriyor.
 
SALATALIK
Meyve sınıfında yer alan salatalık, çözüldüğünde çıtırlığını kaybederek süngerimsi bir yapıya bürünüyor.
 
MUZ
Kabuksuz ve bütün halde dondurulduğunda lapa gibi olan muz, ancak dilimlenip smoothie için dondurulduğunda kullanılabiliyor.

/>  
NARENCİYELER
Portakal, mandalina, limon ve greyfurt gibi narenciyeler dondurulduğunda hücre duvarları parçalanıyor ve pörsüyerek lezzet kaybına uğruyor.
 
ELMA VE ARMUT
Bütün halde dondurulduğunda yumuşayıp bozuluyor, ancak püre ya da pişmiş tatlılarda saklandığında sorun yaşanmıyor.
 
ÜZÜM
Çözüldüğünde sulanıp yumuşayan üzüm, sadece dondurulmuş halde serinletici atıştırmalık veya buz alternatifi olarak tüketilebiliyor.
 
UZMANLAR UYARIYOR
Yanlış saklama koşulları bu meyvelerin hem besin değerini düşürüyor hem de tüketim cazibesini yok ediyor.