Smoothie tüketenler dikkat: Araştırma sonuçları yayımlandı

Avrupa genelindeki sağlık otoriteleri, dengeli beslenmenin bir parçası olarak günde en az beş porsiyon meyve ve sebze tüketilmesini öneriyor.
 
Ancak 2023 verilerine göre Avrupa’da kişi başına günlük ortalama meyve ve sebze tüketimi 351 gramda kaldı. Bu miktar, Dünya Sağlık Örgütü’nün önerdiği günlük 400 gram seviyesinin altında bulunuyor.
 
MEYVE SUYU ÇÖZÜM OLABİLİR Mİ?
 
Uzmanlar, taze meyve ve sebze tüketiminin önündeki en büyük engeller arasında yüksek fiyatlar, kısa raf ömrü ve erişim zorluklarını gösteriyor.
 
Bu nedenle İngiltere’deki Newcastle Üniversitesi araştırmacıları, meyve suyu ve smoothie tüketiminin günlük meyve-sebze hedeflerine ulaşmada etkili olup olmayacağını araştırdı.
 
ARAŞTIRMADA DİKKAT ÇEKEN SONUÇ
 
Araştırma kapsamında katılımcılar üç gruba ayrıldı.
 
İlk grup dört hafta boyunca her gün beş porsiyon taze meyve ve sebze tüketti. İkinci grup beslenmesini meyve suyu ile destekledi. Üçüncü grup ise mevcut beslenme alışkanlıklarını değiştirmedi.
 
Çalışmanın sonunda hem taze meyve-sebze tüketenlerin hem de meyve suyu tüketenlerin toplam meyve ve sebze alımının kontrol grubuna göre daha yüksek olduğu görüldü.
 
RUH SAĞLIĞIYLA İLGİLİ DİKKAT ÇEKEN BULGU
 
Araştırmacılar, çalışma küçük ölçekli

olmasına rağmen dikkat çekici bir sonuca daha ulaştı.
 
Hem taze meyve-sebze tüketenlerde hem de meyve suyu içenlerde depresyon belirtilerinde iyileşme gözlemlendi. Araştırmanın kıdemli yazarı Dr. Oliver Shannon, özellikle meyve suyu tüketenlerde depresyon skorlarındaki düşüşün daha fazla araştırılması gereken umut verici bir sonuç olduğunu söyledi.
 
"Meyve tüketimini artırmak ve buna günlük bir bardak meyve suyu eklemek gibi basit değişiklikler ruh sağlığını desteklemede rol oynayabilir" değerlendirmesinde bulundu.
 
HER MEYVE SUYU AYNI DEĞİL
 
Araştırmada kullanılan meyve suyu tanımı da özellikle vurgulandı.
 
Bilim insanları, çalışmada ilave şeker, koruyucu madde, aroma veya renklendirici içermeyen yüzde 100 meyve suyu kullandıklarını belirtti.
 
Bu nedenle sonuçların şeker ilaveli veya yoğun işlenmiş meyve içecekleri için geçerli olmadığı ifade edildi.
 
UZMANLAR TEMKİNLİ YAKLAŞIYOR
 
Araştırmanın ortak yazarlarından Dr. Courtney Neal, düşük maliyetli ve uygulanabilir çözümlerin insanların günlük meyve-sebze hedeflerine ulaşmasına yardımcı olabileceğini söyledi.
 
Uzmanlar ise meyve suyu ve smoothie tüketiminin taze meyve ve sebzenin tamamen yerine geçmemesi gerektiğini, ancak dengeli beslenmenin bir parçası olarak değerlendirilebileceğini vurguluyor.