Börek tutkunlarına müjde. Türkiye zirveyi kaptırmadı. Dünya mutfaklarını çeşitli kategorilerde değerlendiren TasteAtlas’ın son listesi, börek tutkunlarının da ilgisini çekti. Sıralamada farklı ülkelerden örnekler yer alsa da Türk böreklerinin ağırlığı açık şekilde hissedildi. İlk 10’daki 8 Türk lezzeti, Türkiye’nin börek kültüründeki güçlü konumunu bir kez daha ortaya koydu.
ZİRVENİN PAÇANGA BÖREĞİNİN
TasteAtlas’ın hazırladığı dünyanın en iyi börekleri sıralamasında birincilik paçanga böreğinin oldu. Pastırma, kaşar peyniri ve sebzelerin yufkayla buluştuğu bu klasik lezzet, kızartılarak servis edilen çıtır yapısıyla listenin zirvesine yerleşti. Türkiye’de uzun yıllardır sevilen paçanga böreğinin uluslararası sıralamada ilk sırayı alması da dikkat çekti.GAZİANTEP KATMERİ İKİNCİ SIRADA
Listenin ikinci basamağında ise Gaziantep mutfağının simge tatlarından katmer yer aldı. TasteAtlas değerlendirmesinde 4,3 puan alan katmer, ince hamuru, Antep fıstığı ve kaymakla hazırlanan zengin içeriğiyle öne çıktı.Özellikle kahvaltı sofralarında tercih
edilen Gaziantep katmeri, çıtır dokusu ve yoğun aromasıyla bölgenin en tanınan lezzetleri arasında bulunuyor. TasteAtlas da kentte katmer yapan birçok işletmenin sabahın erken saatlerinden itibaren hizmet vermesine dikkat çekiyor.
DÜNYANIN EN İYİ BÖREKLERİ LİSTESİ
Türkiye’den 8 böreğin yer aldığı 10 maddelik liste ise şu şekilde;1. PAÇANGA BÖREĞİ/ TÜRKİYE
2. KATMER/TÜRKİYE
3. BUREK/BOSNA HERSEK
4. KOL BÖREĞİ TÜRKİYE
5. CHEBUREKİ (ÇİĞ BÖREK) KIRIM
6. SİGARA BÖREĞİ/TÜRKİYE
7. GÜL BÖREĞİ/TÜRKİYE
8. BOŞNAK BÖREĞİ/TÜRKİYE
9. SU BÖREĞİ/TÜRKİYE
10. TEPSİ BÖREĞİ/TÜRKİYE
Yorum Yap
