Polonya ormanlarında yeniden keşfedilen Matsutake mantarı, hem nadirliği hem de değeriyle dikkat çekiyor. Türkiye’de toplanabilen bu mantarın satışı Polonya’da yasak.
 
Matsutake mantarı, özellikle gençken boletus türüyle karıştırılabiliyor. En ayırt edici özelliği ise tarçını andıran yoğun aroması. Isıya maruz kalsa bile bu koku kaybolmuyor.
 
POLONYA’DA YENiDEN ORTAYA ÇIKTI
2021’e kadar neslinin tükendiği düşünülen Matsutake, Polonya’nın Gdańsk ve Zawoja bölgelerinde yeniden görüldü. Çam ve karışık

iğne yapraklı ormanlarda yetişiyor.
 
FİYATIYLA DUDAK UÇUKLATIYOR
Japonya’da 1 kilosu 2.000 Euro’ya alıcı bulan bu mantar, yeni evli çiftlere ve özel günlerde prestijli bir hediye olarak sunuluyor. Koleksiyonerler için de büyük değer taşıyor.
 
TÜRKİYE’DE TOPLAMAK SERBEST, SATIŞ ŞARTLI
Toroslar’da doğal olarak yetişen Matsutake mantarı, Türkiye’de kişisel tüketim için toplanabiliyor. Ancak Polonya’da geçmişte nesli tükendiği kabul edildiğinden satışı kesinlikle yasak.