İstanbul Ümraniye’de bir fast food zincirinden alınan tavuk menüsünün içinden kurt çıktığı iddiası sosyal medyada gündem oldu.
Bir annenin çocuğu için satın aldığı menüde canlı kurtlar bulunduğunu öne sürmesi üzerine paylaşılan görüntüler kısa sürede büyük tepki topladı.
FİRMADAN RESMİ AÇIKLAMA GELDİ
Olayın ardından Popeyes tarafından kamuoyuna açıklama yapıldı.
Firma, söz konusu şikayetin gıda güvenliği ve operasyon prosedürleri kapsamında titizlikle incelendiğini duyurdu.
“ÜRÜN 6 SAAT SONRA İADE EDİLDİ”
Açıklamada, ürünün saat 11.17’de sipariş edildiği, 12.02’de teslim edildiği ve saat 18.19’da restorana iade getirildiği belirtildi.
Firma, bu yaklaşık 6 saatlik süre içinde ürünün hangi ortamda, sıcaklıkta ve koşullarda muhafaza edildiğine ilişkin bilgi sahibi olmadıklarını bildirdi.
“KAMERA KAYITLARI İNCELENDİ”
Şirket açıklamasında, restoran içindeki tüm süreçlere ait kamera kayıtlarının ve görüntülerin incelendiği ifade edildi.
Ürünün hazırlanması ve paketlenmesine ilişkin herhangi bir hijyen sorunu yaşanmadığının teyit edildiği savunuldu.
“177 DERECEDE KIZARTILIYOR”
/>
Popeyes açıklamasında ürünlerin soğuk zincirde muhafaza edilen hammaddelerden hazırlandığı ve 177 derece yağ sıcaklığında kızartıldığı belirtildi.
Pişirme sürecinde ürünün merkez sıcaklığının ortalama 90 dereceye ulaştığı aktarıldı.
“CANLILIK GÖZLEMLENMESİ BİLİMSEL OLARAK MÜMKÜN DEĞİL”
Firma, gıda güvenliği standartlarının zorunlu kıldığı 74 derece iç sıcaklık limitinin üzerinde pişirme yapıldığını belirtti.
Bu işlem sonrasında üründe herhangi bir canlılık gözlemlenmesinin bilimsel açıdan mümkün olmadığını savundu.
“RESTORAN SÜRECİYLE İLİŞKİLENDİRİLEMEZ”
Açıklamada, pişmiş bir üründe gözle görülür bozulma oluşabilmesi için ürünün açık ve kontrolsüz ortamda saatlerce bekletilmiş olması gerektiği ifade edildi.
Firma, mevcut bulgular ve kamera kayıtları doğrultusunda görüntülerin restoranın üretim, pişirme veya paketli teslimat süreciyle ilişkilendirilemeyeceğini açıkladı.
KAMUOYUNA DUYURULDU
Popeyes, konunun titizlikle değerlendirildiğini belirterek kamuoyuna saygıyla duyurdu.
Olayla ilgili görüntüler sosyal medyada tartışılmaya devam ederken, gıda güvenliği ve paket servis ürünlerinin muhafaza koşulları yeniden gündeme geldi.
