Gıda ürünlerinde taklit ve tağşişe yönelik denetimler sürerken Tarım ve Orman Bakanlığı yeni tespitleri yayımladı. “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ile “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” listelerine farklı illerde satışa sunulan çok sayıda ürün eklendi. Et ve süt ürünlerinden zeytinyağına kadar uzanan listede, bazı sucuklarda ürün etiketinde belirtilmeyen hayvansal dokuların bulunması öne çıktı.
DANA SUCUĞUNDA DİL VE BAŞ ETİ TESPİT EDİLDİ
Bakanlığın güncel listesinde en dikkat çekici sonuçlardan bazıları sucuk ürünlerinde ortaya çıktı. Bursa’da faaliyet gösteren bir firmaya ait ısıl işlem görmüş dana sucukta sakatat kapsamında değerlendirilen dil tespit edildi. Aynı ilde üretim yapan başka bir firmanın dana sucuğunda ise kanatlı eti ile baş eti bulundu. Konya’da üretilen bir başka dana sucukta da benzer şekilde kanatlı eti ve baş eti tespit edildi. Kütahya’da satışa sunulan piliç sucukta ise mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı belirlendi.
ET ÜRÜNLERİNDE BAŞKA UYGUNSUZLUKLAR DA ORTAYA ÇIKTI
Denetimlerde yalnızca sucuk ürünleri mercek altına alınmadı. Kayseri’de satışa sunulan çiğ Adana harcında yapılan incelemede kanatlı eti, baş eti ve taşlık tespit edildi. Bakanlığın yayımladığı güncel listede ayrıca pide ve lahmacun harçları, dana kavurma ve köfte gibi çeşitli et ürünlerinde de mevzuata aykırı içeriklere rastlandığı belirtildi.
KAŞAR PEYNİRİNDE BİTKİSEL YAĞ BULUNDU
Süt ve süt ürünlerine yönelik kontrollerde de farklı uygunsuzluklar ortaya çıktı. Aydın’da bir firmanın taze kaşar peynirinde bitkisel yağ ve eritme tuzu tespit edilirken, Kilis’te üretilen bir yoğurtta ise nişasta bulunduğu açıklandı. Güncellenen listede tereyağı, kaşar peyniri ve manda yoğurdu gibi başka süt ürünleri de yer aldı.
ZEYTİNYAĞI VE BAL DA LİSTEYE GİRDİ
Bakanlığın denetimleri yalnızca et ve süt ürünleriyle sınırlı kalmadı. Güncel taklit ve tağşiş listesinde zeytinyağı ve bal gibi temel gıda ürünlerine ilişkin uygunsuzluklar da yer aldı. Böylece farklı ürün gruplarında yapılan kontroller sonucunda tüketiciye sunulan bazı gıdaların etiket bilgileriyle gerçek içerikleri arasında farklılık bulunduğu ortaya konuldu.
BAKANLIK LİSTELERİ GÜNCELLEMEYE DEVAM EDİYOR
Tarım ve Orman Bakanlığı, yapılan resmi kontroller sonucunda mevzuata aykırı olduğu belirlenen ürünleri kamuoyuyla paylaşıyor. “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ile “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” başlıkları altında yayımlanan listelerde ürün adı, firma bilgileri ve tespit edilen uygunsuzluklara yer veriliyor. Son güncellemeyle birlikte özellikle sucuklarda ortaya çıkan kanatlı eti ve sakatat tespitleri, listenin en dikkat çeken bölümlerinden biri oldu.
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
1. İlayda Çiftliği
Firma: TAŞF. Halaybey Süt Ürünleri Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi
Ürün: Taze Kaşar Peyniri 2000G
Uygunsuzluk: Bitkisel yağ tespiti, eritme tuzu tespiti
Parti/Seri No: 180226
İlçe/İl: Efeler / Aydın
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
2. Taysan
Firma: Zeni Süt ve Süt Ürünleri İthalat İhracat Sanayi Ticaret Limited Şirketi
Ürün: Tam Yağlı Taze Kaşar Peyniri
Uygunsuzluk: Bitkisel yağ tespiti
Parti/Seri No: 139
İlçe/İl: Osmaneli / Bilecik
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
3. Kınalı Kuzu
Firma: Günaydın Süt ve Süt Ürünleri Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti.
Ürün: Tam Yağlı Taze Kaşar Peyniri
Uygunsuzluk: Yağ oranının düşük olması, bitkisel yağ tespiti, eritme tuzu tespiti
Parti/Seri No: 29122025
İlçe/İl: Bayrampaşa / İstanbul
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
4. Safmis
Firma: Kıztaş Süt Ürünleri Turizm Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
/>
Ürün: %100 Manda Yoğurdu
Uygunsuzluk: İnek sütü tespiti
Parti/Seri No: 14.05.2026
İlçe/İl: Eyüpsultan / İstanbul
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
5. Yiğitbey Mandıra
Firma: Şahsan Süt Gıda Tarım Ürünleri İnşaat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
Ürün: Tereyağı (%80 süt yağlı)
Uygunsuzluk: Süt yağı harici yağ tespiti
Parti/Seri No: 21.09.2026
İlçe/İl: Kiraz / İzmir
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
6. Çiftlik Mandıra Süt ve Süt Ürünleri
Firma: Şahsan Süt Gıda Tarım Ürünleri İnşaat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
Ürün: Tam Yağlı Taze Beyaz Peynir
Uygunsuzluk: Yağ oranının düşük olması, bitkisel yağ tespiti
Parti/Seri No: STT 09.10.2026
İlçe/İl: Kiraz / İzmir
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
7. Kağanzade
Firma: Kağanzade Süt Ürünleri - Ayşe Pınar
Ürün: Tereyağı (%82 yağlı)
Uygunsuzluk: Süt yağı harici yağ tespiti
Parti/Seri No: 14.03.2026
İlçe/İl: Bayındır / İzmir
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
8. Sürmene Lezzet Yaylası
Firma: Güven Süt Ürünleri - Süheyya Ekinci
Ürün: Ayçiçekli ve Mısır Çeşnili Yarım Yağlı Taze Eritme Peyniri
Uygunsuzluk: Yağ oranının düşük olması, bitkisel yağ tespiti
Parti/Seri No: STT 04.08.2026
İlçe/İl: Pınarbaşı / Kayseri
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
ET VE ET ÜRÜNLERİ
9. Şanlı Pide Salonu - Osman Süveren
Marka: -
Ürün: Çiğ Lahmacun İç Harcı
Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti, sakatat (taşlık) tespiti
Parti/Seri No: 13.05.2026
İlçe/İl: Aksu / Antalya
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
10. Kasap Recep - Recep Benneyim
Marka: -
Ürün: Dana-Kuzu Kıyma
Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti
Parti/Seri No: 21.04.2026
İlçe/İl: Muratpaşa / Antalya
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
11. Asya Pide - Suzan Barak
Marka: -
Ürün: Kıymalı Pide Harcı (Dana Eti)
Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti, sakatat (taşlık) tespiti
Parti/Seri No: 06.04.2026
İlçe/İl: Muratpaşa / Antalya
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
12. Dürümcü Kadir Usta - Cemil Sırma
Marka: -
Ürün: Çiğ Tavuk Kebap
Uygunsuzluk: Sakatat (taşlık) tespiti
Parti/Seri No: STT 18.07.2026
İlçe/İl: Muratpaşa / Antalya
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
13. Karadeniz Kalender Yemek Pide Lahmacun Salonu - Özcan Şen
Marka: -
Ürün: Çiğ Lahmacun Harcı (Kırmızı Et)
Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti
Parti/Seri No: 11.06.2026
İlçe/İl: Nilüfer / Bursa
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
14. Burç Et ve Piliç Ürünleri - İrfan Burç
Marka: -
Ürün: Dana Köfte
Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti
Parti/Seri No: 07.06.2026
İlçe/İl: Yıldırım / Bursa
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
15. Diyar Pide Lahmacun Döner Dürüm - Berivan Akgün
Marka: -
Ürün: Çiğ Lahmacun / Cantık Harcı (Dana Eti)
Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti
Parti/Seri No: 08.06.2026
İlçe/İl: Yıldırım / Bursa
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
16. Mevlana Lahmacun - Menaf İlan
Marka: -
Ürün: Çiğ Adana Kebap (Dana-Kuzu)
Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti
Parti/Seri No: 30.03.2026
İlçe/İl: Bağlar / Diyarbakır
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
BİTKİSEL YAĞLAR
17. Ayvalık Köy Kooperatifi
Firma: OMA Maden Petrol Turizm İnşaat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi
Ürün: Natürel Sızma Zeytinyağı 5L
Uygunsuzluk: Tohum yağları karıştırılması tespiti
Parti/Seri No: -
İlçe/İl: Köşk / Aydın
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
18. Eray Çoban
Marka: -
Ürün: Etiketsiz Zeytinyağı 1L PET
Uygunsuzluk: Tohum yağları karıştırılması tespiti
Parti/Seri No: -
İlçe/İl: Köşk / Aydın
Kamuoyu duyuru tarihi: 30.09.2026
