Tekirdağ’da jandarma ekiplerinin dikkati sayesinde ortaya çıkan olay, gıda güvenliği açısından ciddi bir riski gözler önüne serdi. Baklava yapımında kullanılmak üzere taşınan tonlarca Antep fıstığında kanserojen madde tespit edildi.
2 TON FISTIK ELE GEÇİRİLDİ
Tekirdağ Otoyol Jandarma Komutanlığı ekipleri, TEM Otoyolu’nun Ergene ilçesi sınırlarında şüphe üzerine bir minibüsü durdurdu. Araçta yapılan aramada koliler içerisinde baklava üretiminde kullanılmak üzere hazırlanmış kıyılmış Antep fıstıkları bulundu.
Durumun bildirilmesi üzerine Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri devreye girdi.
ANALİZ SONUCU: KANSEROJEN MADDE
Numuneler Tekirdağ Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’nde incelendi. Yapılan analizlerde fıstıklarda yüksek miktarda Aflatoksin B1 ve toplam aflatoksin tespit edildi.
Uzmanlara göre aflatoksin, özellikle karaciğerde ciddi hasara yol açabilen ve uzun vadede kanser riskini artıran
tehlikeli bir toksin olarak biliniyor.
2 TON ÜRÜN İMHA EDİLECEK
Ergene İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Süleymanoğlu, ele geçirilen yaklaşık 2 ton ürünün imha edileceğini açıkladı.
Yetkililer, bu miktardaki fıstıkla tonlarca baklava üretilebileceğine dikkat çekerek, olayın büyüklüğüne vurgu yaptı.
CEZA 250 BİN TL
Olayla ilgili araç sahibine 250 bin TL idari para cezası uygulanırken, yasal süreç başlatıldı.
Ürünlerin nereye gönderileceğinin henüz tespit edilememesi ise soru işaretlerini artırdı.
AFLATOKSİN NEDİR?
Aflatoksin, küf mantarları tarafından üretilen toksik ve kanserojen bir maddedir. Genellikle sıcak ve nemli ortamlarda bulunan kuruyemiş, tahıl ve baharatlarda oluşur.
Uzmanlar, bu tür ürünlerin özellikle uygun koşullarda saklanmaması durumunda ciddi sağlık riskleri oluşturabileceği konusunda uyarıyor.
