Uzun yıllar İstanbul'da gıda toptancılığı yapan Feryal Haşlak, şehir hayatını geride bırakarak eşiyle birlikte memleketi Bayburt'a döndü. Köydeki atıl arazileri değerlendirme kararı alan Haşlak, bugün ihracata kadar uzanan başarılı bir üretim hikâyesine imza atıyor.
İSTANBUL'U BIRAKIP KÖYÜNE DÖNDÜ
Feryal Haşlak ve eşi İbrahim Haşlak, yıllarca İstanbul'da ticaretle uğraştıktan sonra 8 yıl önce Bayburt merkeze bağlı Yedigözeler köyüne yerleşti. İlk olarak hobi amaçlı sebze yetiştiren aile, zamanla köydeki boş arazileri üretime kazandırmaya karar verdi.
TARHUN ÜRETİMİNE YÖNELDİ
Haşlak, Bayburt'un coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan tarhun bitkisini yetiştirmeye başladı. Kısa sürede üretimini büyüten girişimci kadın, son 4 yıldır tarhunu firmalar aracılığıyla yurt dışına ihraç ediyor.
KADINLARLA BİRLİKTE ÜRETİYOR
Üretim sürecinde bölgedeki kadınlarla birlikte çalıştıklarını belirten Haşlak, tarımdaki kadın emeğini görünür kılmaya çalıştıklarını söyledi.
Çevre köylerdeki üreticilerle iş birliği yaptıklarını ifade eden Haşlak, gençleri ve kadınları boş arazileri değerlendirmeye teşvik ediyor.
DÖNÜM BAŞINA YÜKSEK GETİRİ
Tarhunun ekonomik değerinin oldukça yüksek olduğunu belirten Haşlak, dönüm başına yılda ortalama 150 ila 200 kilogram kuru ürün elde edildiğini söyledi. Geçen yıl ürünün toptan kilogram fiyatı 500-550 lira arasında değişirken, perakende satışlarda fiyatın 2 bin liraya kadar çıktığı belirtildi.
20 DÖNÜMDEN 6,6 MİLYON LİRA POTANSİYELİ
Tarhundan yılda üç kez hasat alınabilmesi ürünün gelir potansiyelini artırıyor. Hesaplamalara göre 20 dönümlük bir arazide üretim yapılıp üç hasat gerçekleştirildiğinde yıllık gelir 6 milyon 600 bin liraya kadar ulaşabiliyor.
HEDEF TARHUNUN MERKEZİ OLMAK
Başarılı girişimci, Bayburt'u tarhun üretiminde Türkiye'nin önde gelen merkezlerinden biri haline getirmeyi hedeflediklerini belirterek üretimin ve ihracatın artırılması için çalışmalarını sürdürdüklerini ifade etti.
