Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu, sosyal medya ve kamuoyunda ses getiren açıklamalarına bir yenisini ekledi. Beslenme alışkanlıklarını sorgulatan ifadeleriyle dikkat çeken Bayburtluoğlu, evine asla sokmadığı gıdaları sıralayarak özellikle popüler ürünlere yönelik çarpıcı uyarılarda bulundu.
BASMATİ PİRİNÇ VE HURMA NEDEN LİSTEDE?
Son yıllarda sporcular ve sağlıklı beslenenlerin favorileri arasında yer alan basmati pirinç ve hurma, Bayburtluoğlu’nun “evime almam” dediği ürünler arasında bulunuyor.
Bayburtluoğlu’na göre bunun temel sebepleri şöyle:
Basmati pirinç: Ağır metal riski, ithal oluşu ve karbon ayak izi
Hurma: Yerli alternatifler varken ithalata bağımlılık
/>
Hindi füme: İşlenmiş et kategorisinde yer alması ve katkı maddeleri
AÇIK SÜT VE İŞLENMİŞ ETLERE DİKKAT
Bayburtluoğlu’nun listesinde sadece ithal ürünler değil, günlük hayatın parçası olan riskli gıdalar da yer aldı.
Bunlar arasında:
Açık süt (kapı sütü): Antibiyotik kalıntısı, çamaşır suyu ile hile ve sulandırma riski
Salam, sosis, hindi füme: Katkı maddeleri ve işlenmiş et oluşu
Açıkta satılan ürünler: Toz ve mikrobiyal bulaşma riski
Güneşte kurutulan tarhana, salça ve açık kazanlarda kaynatılan pekmez de hijyen ve kontrolsüz üretim nedeniyle listeye girdi. Margarin ve kimyasal içerikli salçalar ise içerdikleri katkı maddeleri nedeniyle önerilmedi.
