Yaz sıcaklıklarıyla birlikte ambalajlı su tüketimi artarken, market raflarında dikkat çeken bir fiyat tablosu ortaya çıktı.
Bazı markaların 1 litrelik su fiyatı, hem üreticiden alınan çiğ süt fiyatını hem de marketlerde satılan paketli sütü geride bıraktı.
BİR LİTRE SU 35 TL’YE YAKLAŞTI
Marketlerdeki güncel fiyatlara göre bazı markaların 1 litrelik ambalajlı suyu 30 TL’nin üzerinde satılıyor.
Pınar markalı 1 litre suyun 34,95 TL, aynı markanın yüzde 0,5 yağlı 1 litre sütünün ise 34,50 TL’ye satıldığı görüldü.
PAHALI OLAN SÜT DEĞİL SU
Aynı markaya ait su ile süt arasındaki fiyat farkı yalnızca 45 kuruşa kadar geriledi.
Ancak dikkat çeken nokta, sağımdan soğuk zincire kadar çok sayıda üretim aşamasından geçen sütün değil, ambalajlı suyun daha pahalı olması oldu.
ÇİĞ SÜTÜN TAVSİYE FİYATI 24,30 TL
Ulusal Süt Konseyi, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeren çiğ inek sütünün tavsiye satış fiyatını litre başına net 24,30 TL olarak belirledi.
Soğutma, nakliye ve diğer giderlerin üretici örgütü tarafından karşılanması halinde litre başına ayrıca 1,80 TL ödenmesi öngörülüyor.
ÜRETİCİ MALİYETİN ALTINDA SATIYOR
TÜSEDAD’ın son açıklanan hesaplamasına göre 1 litre sıcak çiğ sütün üretim maliyeti 27,31 TL seviyesinde bulunuyor.
Buna karşılık üreticinin eline geçen tavsiye fiyatın 24,30 TL’de kalması, süt üreticisinin maliyet baskısıyla karşı karşıya olduğunu gösteriyor.
PREMIUM SUYUN LİTRESİ 100 TL’Yİ AŞTI
Fiyat karşılaştırmasındaki en çarpıcı tablo premium cam şişe sularda ortaya çıktı.
750 mililitrelik Uludağ Premium suyun 81,50 TL’ye satılması halinde ürünün litre fiyatı yaklaşık 108,67 TL’ye ulaşıyor.
ÇİĞ SÜTÜN 4 KATINDAN FAZLA
Bu fiyatla premium suyun litre bedeli, üreticiden alınan çiğ sütün tavsiye fiyatının yaklaşık 4,5 katına çıkıyor.
Aynı ürün, TÜSEDAD’ın açıkladığı çiğ süt üretim maliyetinin de yaklaşık 4 katına ulaşıyor.
YARIM LİTRELİK SULARDA ÜÇ KAT FARK
Aynı hacimdeki ambalajlı sular arasında da büyük fiyat farkları bulunuyor.
Bazı market markalarının 500 mililitrelik suları 7,25 TL’den satılırken, aynı miktardaki markalı ürünlerde fiyat 20,50 TL’ye kadar çıkabiliyor.
AMBALAJ VE SATIŞ KANALI FİYATI ETKİLİYOR
Ambalajlı su fiyatlarının oluşmasında kaynak kullanımı, şişe ve kapak maliyeti, lojistik, depolama, depozito ve satış kanalı gibi birçok unsur etkili oluyor.
Özellikle cam şişede ve premium segmentte satılan ürünlerin fiyatı, standart plastik ambalajlı sulara göre katlanabiliyor.
RESTORAN VE PREMIUM MARKET ETKİSİ
Restoranlarda, otellerde ve premium marketlerde satışa sunulan cam şişe suların fiyatları, klasik market raflarındaki ürünlerin çok üzerine çıkabiliyor.
Bu durum aynı markanın farklı ambalaj ve satış noktalarında çok farklı fiyatlarla tüketiciye sunulmasına neden oluyor.
DEPOZİTO UYGULAMASI DA GÜNDEMDE
Temmuz ayında depozito uygulamasının devreye alınmasıyla birlikte tek kullanımlık içecek ambalajlarının maliyeti yeniden tartışılmaya başlandı.
Ancak su fiyatlarındaki farkın yalnızca depozitodan değil, marka konumlandırması, ambalaj ve satış kanalı tercihinden de kaynaklandığı belirtiliyor.
ÇİFTÇİ ÜRETİYOR, KAZANAMIYOR
Bir litre suyun market rafında 35 TL’ye, premium segmentte ise 100 TL’nin üzerinde bir litre fiyatına ulaşması, süt üreticisinin içinde bulunduğu tabloyu daha görünür hale getirdi.
Üreticiler, yem, enerji, veteriner, işçilik ve bakım giderleriyle üretilen sütün maliyetinin altında satılmasının sürdürülebilir olmadığını belirtiyor.
TÜKETİCİ ETİKETİ KONTROL ETMELİ
Uzmanlar, tüketicilerin ambalajlı su alırken yalnızca markaya değil litre fiyatına da bakmasını öneriyor.
Aynı miktardaki ürünler arasındaki büyük fiyat farkları nedeniyle birim fiyat karşılaştırması yapmak, tüketicinin daha ekonomik tercih yapmasına yardımcı olabiliyor.
