Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı güncel denetim listesinde, farklı illerde faaliyet gösteren bazı firmalara ait sucuk ürünlerinde mevzuata aykırı içerikler bulunduğu açıklandı. Yapılan incelemelerde bazı ürünlerde kanatlı eti, sakatat ve deri dokusu gibi tüketiciyi yanıltabilecek bileşenlerin kullanıldığı tespit edildi.
ADANA’DAKİ SUCUK ÜRÜNLERİNDE UYGUNSUZLUK
Denetim sonuçlarına göre Adana Seyhan’da faaliyet gösteren Topal Et Toptan – Erkan Topal firmasının Tekir markalı kasap sucuk (ısıl işlem görmüş dana sucuk) ürününde kanatlı eti ve baş eti sakatatı bulundu.
Aynı ilçede faaliyet gösteren Meydan Et ve Et Ürünleri – İbrahim Günerhan firmasının Ceyhun Gurme markalı dana sucuk ürününde de baş eti sakatatı tespit edildi.
Adana Yüreğir’de faaliyet gösteren Hira Et ve Et Ürünleri – Mehmet Avcı tarafından üretilen E.B. markalı ısıl işlem görmüş sucuk ürününde ise deri dokusu ve kanatlı eti bulunduğu bildirildi.
AFYONKARAHİSAR’DA DA BENZER TESPİTLER
/>
Afyonkarahisar Merkez’de faaliyet gösteren Ertürk Et ve Et Ürünleri Gıda ve Gıda Katkı Maddeleri Sanayi Ticaret Ltd. Şti. firmasına ait Afyonkarahisar Ceylaner markalı ısıl işlem görmüş piliç sucuk ürününde mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi. Aynı firmanın ısıl işlem görmüş dana sucuk ürününde ise sakatat (kalp) kullanıldığı belirlendi.
MEKANİK AYRILMIŞ KANATLI ETİ BULUNDU
Afyonkarahisar Merkez’de faaliyet gösteren Kule Sucukları ve Et Ürünleri Hayvancılık Dağıtım ve Pazarlama İthalat İhracat San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından üretilen Kule Afyonkarahisar markalı ısıl işlem görmüş piliç sucuk ürününde de mekanik ayrılmış kanatlı eti bulunduğu açıklandı.
DİĞER FİRMALAR DA LİSTEDE
Bakanlığın yayımladığı listede ayrıca Sevimoğlu Sucukları – Mahmut Üstündağ, Zümrüt Et ve Et Ürünleri, Çağın Et – Burak Banaz ve Emba Dağıtım Gıda gibi firmalara ait bazı sucuk ürünlerinde de kanatlı eti veya sakatat kullanımı gibi mevzuata aykırı unsurların tespit edildiği bildirildi.
