Avrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi (ECDC), Sicilya’da üretilen kiraz domateslerinin neden olduğu Salmonella salgını için acil uyarı yayımladı. Şimdiye kadar 16 ülkede 289 vaka doğrulandı. En çok vaka İtalya, Almanya, Avusturya ve Fransa’da görülürken, İngiltere’de 29 kişi enfeksiyondan etkilendi.
 
YAYILMA RİSKİ DEVAM EDİYOR
Yetkililere göre, seyahat geçmişi olmayan kişilerde de vaka tespit edilmesi, domateslerin farklı ülkelere ihraç edildiğini ve dağıtım zincirinde sorun olduğunu gösteriyor. ECDC, “Kirliliğin kaynağı temizlenmezse her yeni sezonda risk sürecek” uyarısında bulundu.
 
SALMONELLA

BELİRTİLERİNE DİKKAT
Salmonella enfeksiyonunun en sık belirtileri ishal, karın ağrısı, ateş, baş ağrısı, mide bulantısı, kusma ve yorgunluk. Belirtiler genellikle 12-36 saat içinde başlıyor, çoğu vakada 3-7 gün içinde düzeliyor. Ancak bazı durumlarda iyileşme haftalar alabiliyor.
 
HİJYEN ÖNLEMLERİ HAYATİ ÖNEM TAŞIYOR
Uzmanlar, hijyen kurallarına dikkat edilmesini tavsiye ediyor. Ellerin tuvalet, hayvan teması veya yemek hazırlığı öncesinde mutlaka yıkanması gerekiyor. Etlerin iyice pişirilmesi, yiyeceklerin en az iki dakika 70°C’de ısıtılması, pastörize edilmemiş süt, çiğ yumurta ve çiğ etten kaçınılması öneriliyor.