ABD’de alınan yeni bir karar, gıda etiketlerinde kullanılan “renklendirici içermez” benzeri ifadelerin anlamını değiştirdi. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), petrol bazlı sentetik boyalar kullanılmadığı sürece, doğal kaynaklı renk vericiler içeren ürünlerde de “yapay renklendirici içermez” ifadesine itiraz etmeyeceğini açıkladı. Bu adım, etiketleme dili konusunda yeni bir dönemin kapısını araladı.
 
FDA’DAN ETİKETLEMEDE YENİ YAKLAŞIM
 
FDA’nın kararına göre, spirulina özütü, pancar kırmızısı, annatto ve beta-karoten gibi doğal renklendiriciler kullanılan ürünler, sentetik boya içermediği sürece “yapay renklendirici içermez” iddiasıyla pazarlanabilecek. Kurum, bu düzenlemeyi petrol bazlı sentetik boyaların kademeli olarak gıda zincirinden çıkarılması hedefinin bir parçası olarak duyurdu.
 
Ayrıca spirulina özütünün kullanım alanı genişletildi, pancar kırmızısı ise yeni bir doğal katkı maddesi olarak onaylandı.
 

/> TÜRKİYE’DE DURUM FARKLI
 
Türkiye’de ise etiketleme mevzuatı ABD’den ayrışıyor. Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği’nde “yapay renklendirici” şeklinde bir tanım bulunmuyor. Bu nedenle “yapay renklendirici içermez” ya da “doğal renklendirici kullanılmıştır” gibi ifadeler mevzuata uygun kabul edilmiyor.
 
Türkiye’de bir üründe hiçbir renklendirici kullanılmamışsa yalnızca “Renklendirici içermez” ibaresine izin veriliyor. Koruyucu katkı maddesi bulunmuyorsa “Koruyucu içermez” ifadesi kullanılabiliyor.
 
TÜKETİCİ ALGISI TARTIŞMASI
 
FDA kararı Türkiye’de doğrudan bir mevzuat değişikliği anlamına gelmiyor. Ancak özellikle ihracat yapan firmalar ve aynı ürünü farklı ülkelerde satan markalar açısından etiketleme dili yeniden gündeme gelebilir.
 
Uzmanlara göre bu süreçte tüketiciler için en önemli kriter, ambalajın ön yüzündeki iddialar değil, içerik listesini dikkatle okumak olacak.