Colorado Üniversitesi’nde yapılan araştırma, eritritolün damar sağlığını tehdit ettiğini ortaya koydu. Yapay tatlandırıcının küçük dozlarda bile pıhtılaşmayı artırarak felç ve beyin hasarı riskini yükselttiği belirtildi.
 
SAĞLIĞA ZARAR VERİYOR
 
Prof. Christopher DeSouza liderliğindeki ekip, “güvenli” olarak pazarlanan bu maddenin serbest radikalleri artırdığını, nitrik oksit seviyesini düşürdüğünü ve damarları daraltıcı etki yarattığını açıkladı. Bu durum kalp krizi ve felç riskini doğrudan tetikliyor.
 
DAHA ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR DA UYARDI
 

/> Daha önce 4.000’den fazla kişiyle yapılan araştırmalarda, eritritol seviyeleri yüksek bireylerin üç yıl içinde felç veya kalp krizi geçirme olasılıklarının daha yüksek olduğu ortaya konmuştu. Özellikle birden fazla eritritol içeren ürün tüketenlerin riskinin arttığı ifade ediliyor.
 
MISIRDAN ELDE EDİLİYOR
 
2001’de FDA tarafından onaylanan eritritol, mısırın fermente edilmesiyle üretiliyor. Diyet ürünleri, protein barları, düşük kalorili dondurmalar ve vitaminli içeceklerde sıkça kullanılan bu tatlandırıcı, yıllardır “zararsız” kabul edilse de yeni bulgular aksini gösteriyor.