Fransa’da yapılan analizlerde konserve ton balıklarının yarısından fazlasında cıva miktarının tehlikeli seviyelere çıktığı belirlendi. Sinir sistemini etkileyen bu madde, çocuklar için ciddi sağlık riski taşıyor.
 
OKUL KANTİNLERİNDE YASAK KARARI
Paris, Lyon, Lille, Montpellier ve Rennes’in de aralarında bulunduğu 6 belediye, kantinlerde ton balığı servis edilmesini yasakladı. Belediye yönetimleri, çocukların sağlığı için tedbir amaçlı bu kararı aldıklarını açıkladı.
 
CIVA LİMİTİNE İTİRAZ
Avrupa’da sardalya gibi balıklar için geçerli olan cıva sınırı 0,3 mg/kg iken, ton balığı

için bu değer 1 mg/kg. Belediyeler, bu farkın ortadan kaldırılmasını ve ton balığı için de 0,3 mg/kg sınırının uygulanmasını talep ediyor.
 
ÇOCUKLAR İÇİN TEHLİKE
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), cıvayı insan sağlığı için en riskli 10 kimyasaldan biri olarak tanımlıyor. Uzmanlara göre haftada bir tabak ton balığı bile çocuklarda ciddi risk oluşturabiliyor.
 
ENDÜSTRİNİN İTİRAZI
Konserve gıda üreticileri ise mevcut yasal sınırların aşılmadığını savunuyor. Ancak çevre örgütleri, bağımsız analizlerde yüksek seviyelerin saptandığını ve ihtiyatlı davranılması gerektiğini vurguluyor.