Sidney Üniversitesi tarafından yapılan ve Nature Communications’ta yayımlanan araştırma, 100’den fazla ülkede 1961-2018 yılları arasındaki verileri inceledi. Amaç: protein türü ile yaşam süresi arasındaki ilişkiyi netleştirmekti. Sonuçlar ezber bozdu.
 
BİTKİSEL PROTEİN UZUN YAŞAMLA DOĞRUDAN BAĞLANTILI
Baklagiller, tofu, kuruyemiş ve bezelye gibi bitkisel protein kaynaklarının yoğun tüketildiği toplumlarda, yaşam süresinin daha uzun olduğu tespit edildi. Araştırmanın yazarları, çocukluk döneminde hayvansal proteinin faydalı olduğunu, ancak yetişkinlikte bitkisel proteinin öne çıktığını söylüyor.
 
ET TÜKETİMİ TAMAMEN ZARARLI MI?
Hayvansal proteinler gelişme çağında kritik rol oynasa da, işlenmiş et ürünlerinin

yetişkinlikte kalp hastalıkları, diyabet ve bazı kanser türleriyle ilişkili olduğu biliniyor. Buna karşılık, bitki temelli diyetlerin ölüm oranlarını azalttığı, "Mavi Bölgeler" örneğiyle destekleniyor.
 
UZMANLAR NE ÖNERİYOR?
Araştırmacılar, protein kaynağının yaş ve yaşam evresine göre değişmesi gerektiğini belirtiyor. “Bitkisel proteinler hem insan sağlığı hem de gezegenin geleceği açısından avantajlı” diyen uzmanlar, dengeli protein alımına dikkat çekiyor.
 
MAVİ BÖLGELER MODELİ NEDEN ÖNEMLİ?
Japonya, Yunanistan gibi uzun ömürlü nüfuslara sahip “Mavi Bölgeler”, düşük hayvansal protein, yüksek bitkisel beslenme oranlarıyla dikkat çekiyor. Bu da nohutu, mercimeği ve fındığı sağlıklı yaşlanmanın yeni yıldızları haline getiriyor.