• İSTANBUL İMSAK  04:42 GÜNEŞ  06:15 ÖĞLE  13:09 İKİNDİ  16:53 AKŞAM  19:53 YATSI  21:19
  • 32,3854
  • 34,5096

Bayburt döneri nasıl yapılır? Bayburt döneri tarifi nedir?

Lezzetiyle Türkiye'yi fetheden Bayburt dönerinin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz! Peki, Bayburt döneri nasıl yapılır, tarifi nedir? Bugün size, Bayburt dönerinin usta ellerden çıkan yapılışını sizlere özel olarak sunuyoruz.

bayburt-doneri-nasil-yapilir-bayburt-doneri-tarifi-nedir.jpg

Anadolu'nun lezzet duraklarından biri olan Bayburt'tan gelen döner, adını tüm Türkiye'ye duyurdu. Peki, Bayburt döneri nasıl yapılır, tarifi nedir, bu lezzetin sırrı ne? Detaylar haberimizde...

Malzemeler:

  • 1 kg dana eti (kol veya but)
  • 200 gr kuyruk yağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
  1. Dana etini ve kuyruk yağını iri parçalar halinde doğrayın.
  2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
  3. Bir kapta et, kuyruk yağı, soğan, sarımsak, karabiber, kekik, kimyon ve tuzu iyice karıştırın.
  4. Karışımı streç filme sarın ve buzdolabında en az 2 saat, tercihen gece boyunca dinlendirin.
  5. Döner makinesini hazırlayın ve eti şişe dizin.
  6. Eti kısık ateşte pişirmeye başlayın.
  7. Pişerken eti ara ara çevirin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
  8. Döner piştikten sonra ince ince dilimleyin ve lavaş veya ekmek arasında servis edin.
Püf Noktaları:
  • Döner etini dinlendirmek lezzeti için önemlidir.
  • Döneri kısık ateşte pişirmek etin kurumasını önler.
  • Döneri pişerken ara ara çevirmek etin eşit pişmesini sağlar.
  • Dönerin üzerine tereyağı veya domates sosu da ekleyebilirsiniz.
Bayburt Döneri:
  • Bayburt döneri, dana eti ve kuyruk yağı ile yapılan bir döner çeşididir.
  • Bayburt dönerinin en önemli özelliği, etin önceden baharatlarla marine edilmesidir.
  • Bayburt döneri genellikle lavaş veya ekmek arasında servis edilir.
  • Bayburt dönerinin yanında ayran, turşu ve salata da ikram edilir.
 
 

Yorum Yap

Bu habere yorum yapabilmeniz için GİRİŞ yapmanız gerekiyor.
Destek