Günlük hayatın temposu, tüketicileri hızlı ve pratik çözümlere yönlendiriyor. Ancak gıda uzmanlarına göre market raflarında “zaman kazandırıyor” algısıyla satılan bazı ürünler, hem sağlık hem de bütçe açısından ciddi riskler barındırıyor. Uzmanlar, özellikle sık satın alınan yedi ürün grubundan uzak durulması gerektiğini vurguluyor.
1. ÖNCEDEN KESİLMİŞ MEYVELER
Dilimlenmiş meyveler, bütün meyvelere göre çok daha pahalıya satılıyor. Kesildikleri andan itibaren bozulma süreci hızlanıyor ve bakteri üreme riski artıyor. Uzmanlara göre hem hijyen hem de besin değeri açısından en güvenli tercih, meyveyi evde kesmek.
2. POŞET SALATA KİTLERİ
Hazır salatalar, porsiyon başına maliyetiyle evde hazırlanan salataların birkaç katına çıkabiliyor. Ayrıca raf ömürleri kısa ve yıkama aşamasında bulaşma riski bulunuyor. Bütün marul veya yeşillik almak hem daha güvenli hem de daha ekonomik.
3. ŞİŞELENMİŞ SULAR
Birçok şişe suyun aslında yeniden paketlenmiş musluk suyu olduğuna dikkat çekiliyor. Plastik ambalajların suya zararlı maddeler
bırakabildiği ve ciddi çevre kirliliği oluşturduğu belirtiliyor. Uzmanlar, filtreli su veya cam damacana kullanımını öneriyor.
4. DONDURULMUŞ ETLER
Eğer et kısa sürede tüketilecekse, taze et dondurulmuş ürüne göre hem lezzet hem de doku açısından daha üstün kabul ediliyor. Dondurma ve çözündürme süreçleri, etin yapısını bozabiliyor.
5. BAZI DONDURULMUŞ SEBZELER
Bezelye ve mısır gibi ürünler dondurmaya uygun olsa da, brokoli ve biber gibi sebzeler çözündüğünde lastikleşiyor. Uzmanlar, bu tür sebzelerin taze tüketilmesini tavsiye ediyor.
6. HAZIR PANKEK KARIŞIMLARI
Hazır karışımlar “kolay” gibi görünse de yine süt, yumurta ve yağ eklenmesi gerekiyor. Evde un, karbonat ve tuzla yapılan pankek hem daha ucuz hem de katkısız oluyor.
7. HAZIR SALATA VE YEMEK SOSLARI
Market raflarındaki soslar, evde birkaç malzemeyle saniyeler içinde hazırlanabiliyor. Uzmanlar, hazır sosların hem gereksiz katkı maddeleri içerdiğini hem de uzun süre dolapta bekleyerek israfa yol açtığını belirtiyor.
