Sakarya’nın Karasu ilçesine bağlı Paralı köyünde yaklaşık 100 üreticinin yıllar önce attığı ortak adım, zaman içinde kendi üretim tesisine ve ihracata uzanan bir girişime dönüştü. Üreticiler, hasat ettikleri fındığı doğrudan tüccara satmak yerine kendi imkanlarıyla işleyerek katma değerli ürün üretmeye başladı.
Yaklaşık 100’ün üzerinde üreticinin bir araya gelmesiyle kurulan Kırsal Kalkınma Kooperatifi, yıllar içinde büyüyerek kendi üretim tesislerine kavuştu. Girişim, köyde yaşayan kadınlara da istihdam sağladı.
EMANET KANTARLA BAŞLADILAR
Kuzey Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Özgür Uğur, köyde yaklaşık 100 yıldır üretim yapıldığını belirterek girişimin temellerinin 2013 yılında atıldığını söyledi.
Uğur, süreci “2013 yılında kantarı emanet alarak başladığımız bir iş. Bugün şükür bu noktalara geldik” sözleriyle anlattı.
FINDIĞI ARTIK KENDİLERİ İŞLİYOR
Köyün önemli geçim kaynakları arasında yer alan fındık, kooperatifin üretim modelinin temelini oluşturdu.
Üreticiler, fındığı kabuklu şekilde tüccara satmak yerine köyde işlemeye başladı. Doğu Marmara Kalkınma Ajansının desteğiyle önce fındık kırma, ardından kavurma tesisi kuruldu.
Yaklaşık 5 yıllık planlı çalışma sonucunda üretilen ürün çeşidi yaklaşık 20’ye ulaştı.
ÜRÜNLER ÜÇ İLDE SATILIYOR
Kooperatifin ürettiği ürünler bugün Sakarya’nın yanı sıra
Kocaeli ve Düzce’deki yerel zincir marketlerde satışa sunuluyor.
Ürünlerin internet üzerinden satışı da gerçekleştiriliyor.
KÖYDEKİ KADINLARA İSTİHDAM SAĞLANDI
Tesiste mevsime bağlı olarak ortalama 12 kadın çalışıyor. Kooperatife yeni üyelerin katılmasıyla birlikte üretim kapasitesi ve ürün çeşitliliği de artıyor.
Paralı köyünde yılda yaklaşık bin ton fındık üretiliyor. Kooperatif şu anda bu üretimin yaklaşık yüzde 20’sini kendi bünyesinde işleyebiliyor.
Hedef ise ilerleyen dönemde köyde üretilen fındığın tamamını değerlendirebilmek.
İLK İHRACAT AMERİKA’YA YAPILDI
Kooperatifin üretimi zaman içinde Türkiye sınırlarını da aştı.
Dubai çikolatasının popüler olduğu dönemde fındıklı bir ürün geliştiren üreticiler, ürüne “Sakarya Çikolatası” adını verdi.
Kooperatif Başkanı Özgür Uğur, ilk ihracatın Amerika’ya yapıldığını belirterek, “Fındıklı yapalım ve adını Sakarya Çikolatası koyalım dedik. Sakarya Çikolatamız Amerika’ya gitti” ifadelerini kullandı.
170 GRAMI 250 TL’DEN SATILIYOR
Köyde üretilen fındık ezmeli Sakarya Çikolatası’nın 170 gramlık paketi 250 TL’den satışa sunuluyor.
2013 yılında emanet alınan bir kantarla başlayan girişim, bugün yaklaşık 20 farklı ürünün üretildiği, kadınlara istihdam sağlayan ve ürünlerini yurt dışına ulaştıran bir üretim modeline dönüştü.
