Fransa seyahati sırasında 1 Michelin yıldızlı bir restoranda akşam yemeği yiyen şef Arda Türkmen’in karşılaştığı durum sosyal medyada gündem oldu. Türkmen, kendisine servis edilen yemeği tüketirken tabağında hareket eden küçük bir solucan olduğunu fark etti.
Yaşadığı anı takipçileriyle paylaşan Türkmen, olayla ilgili farklı değerlendirme seçenekleri sunarak görüşlerini sordu.
TABAĞIN YARISINI YEDİKTEN SONRA FARK ETTİ
Paylaşımının ardından kendisine çok sayıda soru geldiğini belirten Türkmen, solucanı yemediğini açıkladı.
Ancak küçük solucanı fark ettiği sırada tabağındaki yemeğin yaklaşık yarısını tüketmiş olduğunu söyledi.
Durumu fark etmesinin ardından garsonu çağıran Türkmen, tabağın restoranın şefi tarafından da görülmesini istediğini aktardı.
GARSON YEŞİLLİKLERİ İŞARET ETTİ
Türkmen’in anlatımına göre garson, yaşanan durumu tabakta bulunan yeşilliklerle ilişkilendiren bir açıklama yaptı.
Ünlü şef ise bu yanıtı yeterli bulmadığını ifade etti.
Türkmen, mesleği gereği mutfaklarda
hataların yaşanabileceğini anlayışla karşılayabileceğini ancak böyle bir durumda sorumluluk alınması gerektiğini belirtti.
RESTORANDAN İKRAM TEKLİFİ GELDİ
Olay sonrasında restoran tarafından kendilerine ekstra bir yemek sunulması teklif edildiğini anlatan Türkmen, çay ve kahvenin de ikram edildiğini söyledi.
Ancak Türkmen’in tepki gösterdiği konulardan biri restoran şefinin yaklaşımı oldu.
ŞEF MASAYA GELMEDİ
Türkmen, mutfağın masalarına yakın olmasına rağmen restoranın şefinin yanlarına gelerek yaşanan olayı açıklamadığını ve doğrudan özür dilemediğini söyledi.
Türkmen’in aktardığına göre restoranın şefi, servisin tamamlanmasının ardından mutfaktan çıkarak restorandan ayrıldı.
HESABIN TAMAMI TAHSİL EDİLDİ
Yaşanan olayın ardından kişi başı sabit menü ücretinin tamamının kendilerinden alındığını açıklayan Türkmen, restoranın yaklaşımını eleştirdi.
Mutfakta bazı hataların yaşanabileceğini anlayabildiğini belirten Türkmen, buna karşılık böyle durumlarda sorumluluk alınması gerektiğin
