1929–1939 yılları arasındaki Büyük Buhran döneminde ABD’de milyonlarca insan ciddi bir hayatta kalma mücadelesi verdi. Bu zorlu koşullar, pahalı ve ulaşılması güç malzemeler yerine elde olanla yemek yapma kültürünü doğurdu. İşte bu dönemin simge yemeklerinden biri olan “Hoover Güveci”, tam da bu zorunluluktan ortaya çıktı.
 
ADINI BİR DÖNEMDEN ALDI
 
Yemek, adını krizin başlangıcına denk gelen dönemde görev yapan ABD Başkanı Herbert Hoover’dan aldı. Estetik kaygıdan uzak olan Hoover Güveci, konserve ve paketlenmiş, ucuz ve kolay bulunan malzemelerle hazırlanıyordu. Chowhound’un aktardığına göre, bu yemek birçok aile için günlük beslenmenin temel parçalarından biri haline geldi.
 
BASİT AMA DOYURUCU TARİF
 
İlk dönem tariflerinde genellikle makarna, konserve sebzeler, sosis ve kaynar su

kullanılıyordu. Amaç lezzetten çok karın doyurmaktı. Zamanla farklı versiyonlar ortaya çıktı ve Hoover Güveci, ekonomik mutfağın sembolü olarak varlığını sürdürdü.
 
SOSYAL MEDYA SAYESİNDE YENİDEN POPÜLER
 
Yıllar sonra bu mütevazı yemek, TikTok başta olmak üzere sosyal medya platformlarında yeniden popüler oldu. Kullanıcılar, hem düşük maliyetli hem de uyarlanabilir olmasını överek farklı tariflerini paylaşıyor. Bu ilgi, yemeği günümüz mutfaklarına yeniden taşıdı.
 
YENİ NESİL DOKUNUŞLARLA FARKLI LEZZETLER
 
Günümüzde aşçılar ve ev kullanıcıları Hoover Güveci’ni yeniden yorumluyor. Sosisleri kızartmak, daha baharatlı çeşitler kullanmak, sarımsak, pişmiş fasulye veya ezilmiş domates eklemek en yaygın öneriler arasında. Yemeğin “çiftlik çorbası” ve “mulligan güveci” gibi türevleri de yeniden hatırlanıyor.